- Переваги та недоліки морозостійких сортів
- Найпопулярніші сорти
- Ізабелла
- Онтаріо
- Лідія (Ізабелла рожева)
- аметистовий
- Агротехніка неукривних сортів
Здивувати людини смачним виноградом, вирощеним на власній ділянці, практично неможливо. Однак є один маленький секрет, який допоможе це зробити. І полягає він у вирощуванні морозостійких виноградних сортів.
Тій кількості садівників-любителів, які займаються культивуванням винограду, могли б позаздрити навіть стародавні греки, оспівували цю культуру в піснях і віршах і присвячували її богу виноробства Діонісу. І відбувається це не тільки через витонченого смаку ягід, а й з причини багатьох корисних властивостей культури.
Виноградна ягода є потужним натуральним антиоксидантом, який робить позитивний вплив на діяльність серцево-судинної системи людини, допомагає в роботі шлунково-кишковому тракту, а також омолоджує і регенерує шкіру. Навіть виноградним кісточках вдалося знайти застосування у виготовленні косметичних засобів. Є навіть наука ампелографія, присвячена вивченню винограду.
Переваги та недоліки морозостійких сортів
З давніх-давен виноградники викликають асоціацію з сонячними районами Тосканській долини або грецькими пагорбами і високогір'я. Але і в не надто доброзичливому кліматичному поясі можна отримати відмінний урожай винограду.
З метою допомогти фермерам таких широт селекціонерам різних країн вдалося отримати види, які не так уразливі до холодів і високої вологості. Є й такі морозостійкі сорти винограду, які можуть витримати температуру до -40 градусів.
Серед сортів з високою морозостійкістю переважають технічні види, які прийнято використовувати не для вживання в їжу, а з метою виробництва вина. Ягоди такого сорту винограду можна споживати і в свіжому вигляді, але найчастіше вони мають неприємний кислуватий смак і терпке післясмак.
У деяких плодах неукривного винограду може міститися велика кількість цукру. Тоді ягоди такого сорту використовуються для виробництва соку, так як рідини виходить в кілька разів більше, ніж від простого столового винограду. Відлякують морозостійкі виноградники і своїм зовнішнім виглядом. Грона не виростають більшими, а вага однієї ягоди може бути всього 3 грами.
Як би добре селекціонери не взяли участі над морозостійкістю, зимостійкі сорти винограду вимагають догляду не менше, ніж літні виноградники.
Особливо, якщо він висаджується на свою першу зиму. У цьому випадку молоді пагони не можуть своїми силами впоратися з низькою температурою і їм необхідно допомагати. Інша справа, коли виноградник обзаведеться більш стійкими старими пагонами.
до змісту ↑Найпопулярніші сорти
У кожного виду неукривного винограду, а їх налічується не менше двадцяти, є свої позитивні і негативні сторони. З урахуванням смакових переваг і особливостей догляду, можна виділити найбільш підходящі сорти для посадки в наших кліматичних умовах.
до змісту ↑
Ізабелла
Зимостійкий виноград під назвою Ізабелла - результат роботи селекціонерів з Америки. Цей сорт, по праву, носить звання, якщо не самого популярного, то одного з таких сортів.
Перше відвідування цього виду винограду території колишньої СРСР відбулося понад шістдесят років тому. І з того часу Ізабелла стала улюбленим сортом винограду для всіх дачників і професійних виноградних фермерів.
Плоди Ізабелли можна використовувати не тільки для вживання в їжу, але і в якості чудового виноматеріалу, а також для консервації. Підтвердженням високої якості ягід для виноробства є зустріч на прилавках кожного магазину з пляшками, однойменного сорту назви.
Найбільш комфортними умовами виростання винограду Ізабелла можна вважати помірний клімат, перехідний в субтропічний. Саме ця умова дозволяє вирощувати виноградники на територіях практично всіх пострадянських республік. Тільки самі північні райони не можуть похвалитися врожаєм винограду сорту Ізабелла. Відзначимо і зовнішні характеристики сорту.
Зріла ягода має округлу форму з діаметром не більше 18 міліметрів, а її вага не перевищує трьох грамів. Забарвлення у плодів темно-синій, іноді можна зустріти і прозорі ягоди, шкірка яких має восковий наліт. Зріла м'якоть приваблює своїм яскравим ароматом і кисло-солодким смаком, але відштовхує слизової консистенцією.
Вага стиглої грона сорти «Ізабелла» не перевищує 150 грамів, зате ягід на ній дуже багато і вони щільно посаджені один до одного. Виноградна лоза має величезний числом нирок, а на кожен плодовий втечу доводиться урожай в три кисті. Сорт Ізабелла має пізній термін дозрівання, але при транспортуванні врожаю проблем немає. Крім високої морозостійкості сорту, Ізабелла має гарний імунітетом до різних захворювань.
до змісту ↑Онтаріо
Над виведенням цього сорту, як стає зрозуміло з його назви, попрацювали селекціонери США. У Онтаріо багато спільного з попереднім сортом: він також морозостійкий, до того ж дуже схожий за своїми смаковими якостями і формі ягід.
Однак Онтаріо вивели шляхом схрещування сортів Уінчель і Даймонд. Стигла гроно досягає ваги в двісті грамів. Ягода має круглу форму і приємний майже прозорий золотистий відтінок. На смак плоди мають кисло-солодким ароматом, що нагадує сорт Ізабелла.
З позитивних якостей сорту, крім дивовижної стійкості до морозу, можна виділити і імунітет до захворювань, властивим плодовим культурам. Як видно, не дарма було згадано про багатьох загальних рисах двох розглянутих сортів.
до змісту ↑
Лідія (Ізабелла рожева)
Черговий морозостійкий виноградний сорт, який отримав визнання на території країн пострадянського простору, став виноград під назвою Лідія. До речі, над виведенням цього виду, як і минулих двох випадках, вперше попрацювали селекціонери з Америки. Сорт Лідія або як його ще називають «Ізабелла рожева» є гібридом винограду під назвою «Лабруска».
Час дозрівання Лідії, як і у більшості інших виноградних сортів, доводиться на початок осіннього періоду. Саме в цей час трохи витягнуті зелені ягоди круглої форми наливаються практично прозорим рожевим відтінком. Стигла ягода виділяється щільною шкіркою, що має на поверхні невеликою восковий наліт.
М'якоть у плода слизова, але в той же самий час ароматна і з яскравим насиченим смаком. Стигла гроно сорту Лідія виходить великої, але ягоди посаджені на ній не щільно. Варто відзначити, крім стійкості до морозу, і високу стійкість сорту до бактерій і різних хвороб.
Крім того, лоза даного сорту використовується ремісниками в якості основи для виготовлення кошиків та інших предметів інтер'єру, а дизайнери облюбували цей сорт в якості прикраси весільних альтанок.
до змісту ↑аметистовий
Сорт винограду під назвою Аметистовий є лідером даної культури по стійкості до морозів. Максимальний температурний режим, який може переносити сорт, становить мінус 37 градусів. Крім того, з достоїнств сорту можна відзначити і хороший імунітет культури.
При цих позитивних якостях виду плоди аметистового вигідно відрізняються від інших неукривних сортів хорошою визреваемостью. Навіть лоза виноградника не схожа на інші сорти. Вона характеризується швидким і потужним зростанням.
Період дозрівання у аметистового настає порівняно рано. Поласувати ягодами темно-синього відтінку можна вже в кінці літа. До речі, цього сорту характерна нудотно солодкість стиглих плодів. Навіть кисті аметистового значно виділяються і досягають у вазі майже кілограма.
до змісту ↑
Агротехніка неукривних сортів
Навіть з урахуванням того, що всі перераховані вище сорти винограду не бояться морозу і стійкі до хвороб, за ними необхідний ретельний догляд. Починати привчати молоду посадку до майбутніх морозів слід поступово.
Для цього протягом перших трьох років новопосаженная лоза повинна бути вкрита таким же способом, як це робиться у випадку з більш слабкими виноградними сортами. Причому з кожною зимівлею вкутувати виноградник треба все пізніше, а розкривати всі раніше. Крім того, кожну весну необхідно оглядати рослину на предмет заподіяної морозом шкоди.
Завдяки таким заходам виноградник загартується і в подальшому зможе самостійно переносити холоду. Застосовувати дані рекомендації слід в тих кліматичних зонах, де тривалість теплої пори не перевищує чотири місяці. В інших районах вкривати лозу на зимовий період немає необхідності.
На більшості сортів неукривного винограду зроблено відмітку про те, що максимально низька температура вирощування повинна складати не більше 29 градусів нижче нуля. Однак деякі сорти можуть переносити і велику негативну температуру.
Природно, не потрібно кидатися в крайності і для посадки варто вибирати той вид винограду, який зможе перенести зиму, а по осені обдарувати хорошим урожаєм стиглих і смачних ягід.
Читайте також: