- опис сорту
- Особливості вирощування: вибір грунту, посадка, полив, добриво
- Користь і застосування в кулінарії
Всі звикли до червоних помідором, і дуже даремно. Спробувавши томат «Хурму» - жовтий помідор, іншим червоним видам доведеться ще добре позмагатися за місце в салаті і консервації. Це сорт виведений зовсім недавно, але при цьому він рясно заполоняє дачні ділянки. Виведений помідор російським селекціонером. це томат можна вирощувати на городі, в теплиці і навіть вдома на вікні. Наше знайомство з томатом «Хурма» починається.
зміст:
опис сорту
Томат «Хурма» - великий сорт помідорів, вага плода при правильному догляді здатний досягти 500 грам, а то і більше. В середньому томат важить 250-300. Що б отримати хороший вагу томата, на протяг його зростання необхідний хороший догляд. Це середньоросле рослина.
У висоту здатний досягти до 1,5 см. В середньому його висоти становить 70-80 см. Зростає кущ дуже потужним з великою кількістю листя. Колір куща світло-зелений. Суцвіття у томата прості. Чи не зрілий плід має зелена пляма. Коли плід дозріває воно повністю зникає. Повний період дозрівання становить 115-125 днів. Колір томата помаранчевий, зовні схожий на фрукт хурму, через цю межу він і названий «Хурма».
Томат «Хурма» володіє прекрасними харчовими властивостями. У ньому міститься велика кількість каротину і практично відсутні органічні кислоти. Помідор відноситься більшою мірою до салатним, але консервувати його так само можна, як і інші види.
На смак він солодкий з дуже щільною м'якоттю. Плоди можна зривати злегка незрілими, так як він здатний дозрівати після. Найкраще вирощувати томат «Хурму» в теплицях, але можна і відкритим способом. Тепличні помідори швидше дозрівають і мають більшу вагу.
Відмінною особливістю від інших сортів помаранчевих томатів є харчові властивості. Вони набагато солодший і вносять різноманітність при використанні в кулінарії. Крім цього, їх якісна характеристика набагато вище. При правильному догляді дає значну кількість врожаю. Плоди мають відмінну лежкість. При транспортабельности зберігають свій зовнішній вигляд і смакові якості. Єдиний мінус полягає в тому, що важко знайти в садових магазинах оригінальні насіння .
Особливості вирощування: вибір грунту, посадка, полив, добриво
Перед тим, як садити томат потрібно ущільнити верхній шар землі. Довше зробити в ніс глибиною один сантиметр борозенку. У цю борозенку садять насіння. Не варто сипати в одному місці рясно насіння. Їх схожість дорівнює 90%. Температурний режим під час вирощування розсади повинен складати 23-26 градусів. Після посадки злегка полийте грунт водою і накрийте поліетиленом.
Що б насіння не спливли під час поливу на поверхню, краще його здійснювати за допомогою пульверизатора. Пікіровка здійснюється після того, як розточування вкоренилися і випустили по два листочка. Що б вдало здійснити пересадку розсади в теплицю, треба за тижні два поступово її загартовувати. Це робиться в такий спосіб: на п'ять хвилин у денний час виносьте розсаду на вулицю, з подальшим збільшенням перебування на одну хвилину.
Робити цю процедуру не можна моментально після поливу, листочки повинні повністю висохнути. Кущі висаджуються з розрахунку не більше 3-4 на 1 кв. метр. Висаджується в теплицю, яка має хороше освітлення. До фітофтори сорт погано стійкий. Тому, якщо буде розсада щільно посаджена при інфекції є ризик втратити частину врожаю.
На постійне місце розсаду переносити в теплицю можна тільки, коли її висота сягає 15 см і присутні шість справжніх листочків. Велику врожайність сорт дасть в неопалювальній теплиці. Удобрювати рослина найкраще компостом. Компост необхідно класти межу рядами помідорів.
Поливати рослину необхідно часто, але що б вода не застоювалася, інакше є ймовірність, що згниють коріння. Томат «Хурма» займає шанобливе місце у дачників, не тільки тому що вона смачна, а ще тривалий час здатна плодоносити. якщо правильно доглядати за рослиною урожай будете збирати до глибокої осені.
Надайте значення наступного:
- Томат не володіє сильною стійкістю до фітофторозу, тому садіть не більше 3-4 кущів на 1 кв. метр.
- Чи не висаджуйте розсаду менше 15 см в грунт, що б томат зміг прижитися і дати високий урожай.
- Що б отримати стиглі помідори тижнем раніше, потрібно вище підстави розрізати стебло до 7-10 см і в середину його вставити полчка товщиною 0,5 см.
Користь і застосування в кулінарії
У більшості випадків томат «Хурма» використовується під час приготування салатів, а також других страв. Дуже пікантні і вражають смаком з них виходить томатний сік і різні соуси. Незважаючи на те що томат відноситься до салатному увазі, консервація виходить дуже смачною. Він вносить родзинку під час приготування будь-якої їжі, а його колір допомагає урізноманітнити нудну їжу.
Легкий рецепт приготування омлету з томатами «Хурма». Вам знадобитися 4 яйця, 2 помідори, 1 невеликий цибуля і зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля). Яйця добре збити і додати сіль і перець за смаком. Помідори нарізати тоненькими скибочками, цибулю порізати півкільцями. Дрібно нарізати зелень.
Взяти сковороду, налити на неї рафінована олія і на невеликому вогні злегка обсмажити помідори і цибулю. Після того, як цибуля з помідорами злегка стануть в'яленими, вилити зверху яйця і накрити все кришкою. Смажити хвилин 15. Коли омлет буде готовий, посипте його зверху дрібно нарізаною зеленню. Страва готова, можна подавати до столу. Смачного.
Вибираючи томат «Хурму» ви отримаєте величезну врожайність томатів з надзвичайно приємним смаком і яскравою кольоровою гамою. Цей продукт сподобатися як дітям, так і дорослим. Посадивши один раз, ви більше не зможете відмовитися від його вирощування. Не дивлячись на ретельний догляд , Ви забудете про витрачений час, коли почнете збирати плоди.
Відео про салатному сорті томата Хурма: