1. Як правильно обрізати виноградну лозу і навіщо це потрібно робити
2. Який час вибрати для обрізки
3. Особливості та види формування виноградного куща

Виноград відноситься до деревних ліан, відмінною рисою яких є прагнення рослини тягнутися завдовжки за сонцем. У своєму прагненні воно, чіпляючись лозою за будь-які зустрічаються на шляху виступи і перешкоди, може розростатися на відстані, іноді перевищують 10 метрів.

Ще кілька століть тому виноградники виростали самостійно і людська участь в їхньому віданні обмежувалася лише виведенням сортів і збором врожаю. Традиція обрізати виноград і формувати кущі різної форми з'явилася пізніше, в результаті щасливому випадку, завдяки якій вдалося у багато разів збільшити збір урожаю.

Красива легенда оповідає про те, як італійські виноградарі змогли отримати урожай винограду, у багато разів перевищував їх звичайні збори, і доставили обіцяне вино військам Римської імперії. А допоміг їм у цьому звичайний осел, який випадково пообкушував кілька виноградних кущів. З тих часів в обов'язки виноградарів входить щорічна обрізка винограду. Але на те, щоб визначитися з питанням, як і коли краще проводити роботи з обрізки, потрібен час.

Як правильно обрізати виноградну лозу і навіщо це потрібно робити

При обрізку лози накопичені рослиною корисні речовини підуть на посилений ріст плодоносних відгалужень. Більш насичене харчування сприяє не тільки збільшенню врожаю і розміру ягід, а й значно покращує їх смакові якості.

Обрізаючи лози, виноградар формує компактний зовнішній вигляд рослини, яке в диких умовах здатне розростатися до немислимих розмірів. Це дозволяє підтримувати оптимальний баланс взаємодії наземної частини рослини з його кореневою системою, а також формувати і підтримувати потрібні розміри крони на протязі її зростання.

Правильна обрізка винограду на винограднику знижує затінення плодової частини рослини, що сприяє дозріванню ягід в максимально короткі терміни. Доглядати за обрізаними виноградними кущами і збирати з них урожай на багато простіше, при цьому вони мають приємний, акуратний вигляд і не захаращують ділянки під виноградники хаотичними зеленими заростями.

Щорічно робити обрізку винограду і частково видаляти старі гілки - значить регулярно отримувати багатий, добре визріли в короткі терміни урожай, що відрізняється соковитим смаком і корисною змістом.

За час багатовікової історії розвитку людям вдалося відібрати максимально корисні форми, які підходять для формування компактних кущів і виробити правила обрізки винограду.

Щоб правильно обрізати виноград, треба вибрати відповідний метод. Відповідь на питання про те, як обрізати, допоможе отримати клімат місцевості, сорт винограду і занедбаність ліани. Сьогодні застосовують кілька основних методів обрізки, до яких відносяться:

1. Коротка обрізка або «на сучок». Суть методу полягає в короткому обрізанні пагонів до сучків відводів, на яких залишають 2-4 вічка. Їх ще називають сучками заміщення. Вони виконують омолоджуючу функцію і допомагають формувати виноград за правилами обраної форми.

   При короткій обрізці в разі зростання першого очка від заснування всередину на сучку заміщення рекомендується залишати ще 3 нирки. Відведення, який почне рости з першого очка, відламується, а напрямок росту сучка заміщення змінюється з внутрішнього на зовнішнє. У загальній сумі після короткої обрізки на рослині залишається не більше 40 очок.

2. Середня обрізка. Цей метод добре підходить для місць з холодними зимами, так як дозволяє зберегти стійкі до заморозків відводи. Суть методу полягає в тому, що на кожному відводі виноградного куща залишають до восьми очок, а загальна їх кількість на всьому кущі досягає 50 штук.
3. Довга обрізка. Ця обрізка підходить не для всіх сортів винограду. В основному її застосовують для азіатських різновидів з метою збільшення їх родючості. Кожен відведення при довгій обрізку повинен містити до 15 очок. Пагони обрізають на потрібну довжину, залишаючи їх загальна кількість в межах 60 штук.
4. Змішана обрізка. Найпоширеніший спосіб обрізки, який часто застосовується садівниками і виноградарями. Суть методики в комбінуванні двох видів обрізки - короткою і довгою. А точніше, при змішаній обрізку деякі пагони підрізають на сучок для омолодження куща, а у решти підрізування обмежується лише укорочуванням пагонів на плодоношення.

Часто садівники запитують про доцільність обрізки вусів на винограді. Відповідь на нього неоднозначне.

Якщо виноград буде підв'язані, то вуса можна і підрізати, але особливих поліпшень в розподілі корисних речовин для врожаю ця процедура не дасть, а шлях для можливої ​​інфекції буде відкритий. Якщо ви все ж зважилися на цей крок, то рекомендується підрізати не всі вуса, залишаючи трохи для самостійного, природного кріплення лози.

Всі роботи з обрізки пагонів виконуються острозаточеннимі інструментами. Обрізати кущі починають з головної частини, поступово видаляючи всі однорічні, слабкі або зіпсовані пагони, просуваючись до основи і по ходу очищаючи рослина від старих зрізів. Всі зрізи виконують в один рух, для кращого загоєння вони повинні бути спрямовані всередину куща.

до змісту ↑

Який час вибрати для обрізки

Час обрізки часто визначає її мета, але важливо також враховувати природні особливості регіону, де плануються проводитися роботи по обрізці виноградника. Обрізку в осінній сезон прийнято проводити в регіонах з холодними зимами, де виноград вкладають і вкривають на весь зимовий період. Вік рослини впливає на спосіб її проведення.

Схема обрізки винограду

• молодим кущам з першого року посадки і віком від 3 до 5 років потрібно формує обрізка;
• для винограду віком від 5 років проводять обрізку з метою отримання високого врожаю в новому сезоні і підтримки сформованої форми;
• кущі старого винограду потребують обрізку для омолодження і підтримки його врожайності.

Обрізка винограду для початківців може здатися складним і трудомістким процесом, але якщо дотримуватися основних правил і рекомендацій, то по осені вирощений виноград буде радувати рясними плодами.

1. Восени виноград обрізають в два етапи. Після збору врожаю, коли пожовтіє листя, проводять всі зелені операції, видаляючи слабкі або жирові пагони, що заважають зростанню рослини. Пізніше, через 2-3 тижні, коли поживні речовини повністю перейдуть в корені рослини, починається основна обрізка. Проводити її можна при настанні першого заморозка, але температура під час робіт з лозою не повинна опускатися нижче -3 градусів В іншому разі вона крихкості.
2. Літня обрізка проводиться з метою забезпечення рослині необхідної вентиляції, для корекції форми крони або кращого доступу сонячного світла до плодів і лозам. Результатом її проведення є підвищена врожайність і гарантія раннього дозрівання винограду, його довголіття і здоров'я. Роботи по обрізці проводять протягом усього літнього періоду.
3. Весняну обрізку прийнято проводити в регіонах з суворими зимами. Мета її проведення в видаленні обморожених лоз. Роботи в весняний період проводять до початку руху соків при температурі близько 5 градусів. Якщо умова не буде виконуватися, то випливає сік не дозволить вчасно затягнутися зрізах.

Так само досвідчені виноградарі практикують комбіновану обрізку. Суть методу полягає в тому, що проводячи осінню обрізку, ними залишається невелика резервна кількість пагонів. Це дозволяє по весні видалити всі обморожені і підмерзлі відводи не на шкоду плодоносності. Залишені по осені пагони будуть давати врожай замість підмерзлих і формування винограду продовжиться із запланованою інтенсивністю.

до змісту ↑

Особливості та види формування виноградного куща

Добре визріла лоза поточного року з очками, залишена в зиму, з якої по весні виростуть пагони, є основою врожаю майбутнього року. Тому формування куща винограду починають в перший або другий рік після посадки, а продовжують протягом декількох років, в залежності від виду формування, з урахуванням стану ґрунту та супутніх погодних умов.

Формування виноградного куща починається з вибору відповідної форми, яка повинна відповідати особливостям сорту винограду, місцевих кліматичних умов, гарантувати високі врожаї, оберігати кущ від перепадів температури, залишати можливість для проведення робіт по омолодженню куща й забезпечувати рівномірне надходження поживних речовин до всіх гілок рослини.

Для формування винограду в винограднику можуть підходити кілька типів форм. Всі відомі на сьогодні форми можна розділити на шість основних типів.

• чашовидні;
• головчатиє;
• віялові;
• одно- і двосторонні;
• підлозі віялові;
• кордонні.

Сформувати будь-яку форму виноградному кущу, крім головчатой ​​означає виростити рукава різної довжини та напрямки, сформувати на них плодові ланки, а у штамбових вивести ще і штамб.

Формування виноградного куща починається після того, як вам вдасться виростити один сильний пагін, на якому з'явиться перша поросль довжиною 5 см. Зазвичай, на його вирощування йде перший рік. Перевага віддається побіжу, який росте в лунці завглибшки 10-15 см нижче рівня землі.

Всю решту поросль вирізують або виламують, щоб харчування надходило тільки до одному побіжу, основа якого стане головою куща. Для опори в перший час достатньо кілочка, а в подальшому доведеться встановити шпалеру.

Досвідчені виноградарі вважають, що обрізка молодого винограду і формування молодих кущів дають максимальні результати, якщо виконуються навесні.

Молодий виноград в цьому випадку краще переносить зимівлю. У наступні роки такі роботи для закритих і напівзакритих типів формування краще проводити восени, перед укладанням винограду на зиму, а навесні лише видаляти вимерзлими лозу.

Сорти, які підходять для відкритих типів, вирощують в основному в теплому кліматі, де немає морозів. Для напівзакритих типів з високим підгортання і без зняття лози зі шпалери добре підходить віялова Формування винограду. Її відмінна риса полягає в багатоярусному, вертикальному розташуванні 3-6 рукавів в одній площині шпалери. Питання про те, як правильно формувати віялову форму хвилює багатьох початківців виноградарів. На формування цієї форми буде потрібно два сезони.

1. У перший рік на посадженому рослині вирощують 2-3 втечі, які по осені обрізають.
2. На другий рік з вирощених пагонів вибираються два найміцніших, а третій обрізається на три очки. З нього треба виростити два нових втечі, а по осені обрізати на 25 см - висоту першої дроту шпалери, щоб нахилити їх при зростанні по два рукави на кожну сторону.
3. У третій рік формують ріст пагонів на молодих рукавах. На них зберігають три верхніх очка, а інші видаляють, щоб виключити зростання не потрібною поросли.

У результаті повинна утворитися віялова форма в одній площині з мінімальною довжиною рукавів дорівнює 50 см.

Для закритих типів форміровкі куща винограду краще підходить кордон. Його відмінна риса - горизонтальне розташування плечей винограду. У формування допускається вирощувати як одне, так і декілька плечей. На формування кордону необхідно 2-3 роки.

1. Перший рік вирощують по одному довгому побіжу для кожного плеча.
2. Другий рік на рукавах ростять потрібне число ріжків на відстані 20-100 см один від одного. Якщо рукава не досягають потрібної довжини, то їх зростання треба продовжувати за рахунок втечі крайней нирки.
3. Третій рік на плодовому ланці залишають сучки заміщення або проводять інші обрізки для формування виноградної лози. Якщо плечі досягають потрібної довжини, то кордон вважається сформованим, в іншому випадку плечі продовжують вирощувати до потрібного розміру.

Проводячи планову щорічну обрізку сформованого кордону, видаляють всі плодоносні лози, залишаючи одну. Довжина обріза в цьому випадку кожному за сорти своя, але на випадок холодної зими залишають три очки, щоб уникнути повного вимерзання.

Читайте також: