- Чи можна отримувати врожай огірків круглий рік
- Скільки плодоносять огірки взимку
- Як запилюються огірки при вирощуванні взимку
- Фотогалерея: способи запилення квіток огірка
- підготовка насіння
- вирощування розсади
- Температурний режим та вологість
- вибір світильників
- Таблиця: види ламп для освітлення і обігріву теплиць
- Таблиця: розрахунок кількості світильників для освітлення огірків в теплиці
- Відео: секрети зимового вирощування овочів в теплиці
- Зимове вирощування в квартирі
- Відео: поради по вирощуванню огірків в домашніх умовах
- полив
- підживлення огірків
- Таблиця: схема проведення підгодівлі огірків
- Фотогалерея: схеми формування куща огірка
- Використання гідропонного методу для вирощування огірків
- Плюси і мінуси гідропоніки
- Особливості вирощування огірків круглий рік в різних регіонах, в тому числі в Краснодарському краї
- Відео: будівництво теплиці в суворих умовах Сибіру
Вирощування огірків взимку - процес нескладний. При виконанні певних умов отримати хороший урожай огірків взимку зможе навіть новачок.
Чи можна отримувати врожай огірків круглий рік
На ринках, в магазинах і супермаркетах тепличні господарства цілий рік реалізують свою продукцію. Достаток овочів і фруктів вже нікого не дивує.
Різноманітність овочів і фруктів на ринку стало звичною картиною
Деякі садівники-городники не обмежуються розведенням овочів влітку на присадибній ділянці і вирощують овочі взимку в опалювальних теплицях, підвалах і квартирах.
Повноцінний догляд гарантує хороший урожай в зимовий час
Скільки плодоносять огірки взимку
У будь-який час року огірки дозрівають через чотири тижні після посадки. Середня тривалість збору врожаю становить три місяці. На ці терміни не впливають ні час посадки, ні зовнішнє середовище. Головне - якісний догляд.
На обсяг врожаю впливає правильне формування рослини, а також своєчасне зняття дозрілих плодів. Кількість зеленцов з одного куща становить в середньому від 10 до 40 штук.
Як запилюються огірки при вирощуванні взимку
Влітку огірки запилюють комахи. Для вирощування взимку використовують партенокарпические сорти, які не вимагають запилення. Популярні сорти огірків для закритого грунту:
- Ліліпут F1;
- Ємеля F1 (засолювальний);
- Махаон F1;
- Зозуля F1;
- Пікнік F1;
- Геркулес F1 (салатний);
- Колібрі F1;
- Динаміт F1 (універсальний);
- Анюта F1;
- Календар F1 і ін.
Якщо для посадки обрані сорти, які треба запилювати, доведеться виконати цю роботу за бджіл. До жіночого квітки прикладають чоловічий квітка з обірваними пелюстками або переносять пилок з чоловічого квітки на жіночий за допомогою пензлика. Цю процедуру виконують вранці при високій вологості повітря.
Фотогалерея: способи запилення квіток огірка
Способи посадки огірків взимку
Взимку огірки вирощують в опалювальних теплицях, підвалах і квартирах. Вирощування огірків складається з наступних стадій:
- обробка насіннєвого матеріалу;
- догляд за розсадою;
- підготовка приміщення;
- полив;
- підгодівля;
- формування куща;
- збір врожаю.
Агротехніка однакова для всіх видів споруд закопаного грунту. Відмінності будуть тільки на стадії підготовки приміщення.
підготовка насіння
Вибравши сподобалися гібридні сорти, перевіряють насіння на схожість. Їх засипають в стакан, заливають водою, перемішують. Залишають для посадки екземпляри, які осіли на дно. Потім насіння поміщають в розчин марганцівки (1 грам на 0,1 літра теплої води) на 20 хвилин і промивають у холодній воді. Після знезараження насіннєвий матеріал замочують на 12 годин на одному з живильних розчинів на вибір:
- 1 чайна ложка рідкого добрива Агрікола-Старт на один літр води;
- 3 чайних ложки бактеріального добрива Заслін на один літр води;
- 1 столова ложка органічного добрива Бар'єр на один літр води.
Насіння пророщують один-два дня. Останнім часом у продажу з'явилися голландське насіння, які за рахунок спеціальної обробки мають високу схожістю і захищені від багатьох хвороб. При підготовці цього насіння проведена термічна обробка, протруювання і калібрування. Їх можна закладати в грунт після дводенного замочування. Популярні голландські гібриди:
- Анджеліна F1;
- Гектор F1;
- Беттіна F1;
- Доломіт F1.
вирощування розсади
Підготовка розсади займає 4 тижні і полягає в наступному:
- Стаканчики розміром 8х8 або 10х10 наповнюють підготовленим грунтом (по 2 частини торфу і перегною, 1 частина старих тирси) або готовим почвогрунтом.
- Проливають розчином рідкого добрива Ідеал і сіють пророслі насіння. У період підготовки розсади стежать, щоб температура не опускалася нижче 12-15 ° C.
- Підгодовують розчином органічних добрив. Наприклад, розчиняють добриво Ідеал в відрі води. Витрата розчину - півсклянки на одну рослину. Поява другого справжнього листочка - сигнал для проведення першої підгодівлі.
- При появі четвертого справжнього листка підгодовують вдруге. Для приготування розчину беруть по чайній ложці сечовини, суперфосфату і сульфату калію на 10 літрів води.
Розсада готова до висадки, якщо вже є п'ять чи шість справжніх листків. Коренева система повинна бути добре розвинена. Розсаду висаджують на постійне місце за схемою 50х50 в опалювальні теплиці і підвали. Якщо огірки будуть вирощуватися в квартирі, для кожного саджанця використовують окремий горщик об'ємом п'ять літрів.
У квартирі рослини можна садити і без вирощування розсади. При такому способі коріння огірків не ушкодяться при пересадці. Насіння поміщають відразу в горщики, де будуть вирощуватися огірки. Для збереження вологості горщики накривають плівкою. Після появи сходів плівку знімають, горщики поміщають ближче до світла.
Температурний режим та вологість
Для вирощування огірка оптимальною є температура повітря 25-30 ° C. При температурі 12-15 ° C процес розвитку рослин затримується, а при нульовій вони гинуть. Для огірка шкідливо коливання температур. Оптимальна вологість повітря повинна підтримуватися на рівні 80-95%, поетомунужно обприскувати рослини і встановлювати в приміщенні ємності з водою.
вибір світильників
У зимовий час рослини потрібно досвечивать. Для цих цілей використовують світильники різного виду.
Таблиця: види ламп для освітлення і обігріву теплиць
Для вирощування огірків в зимовий період можна застосовувати різні варіанти освітлення. Це залежить від того, які світильники вже є в наявності. Якщо обладнується нове приміщення для вирощування огірків, треба купувати світлодіодні світильники. Хоча їх ціна висока, але висока вартість окупається невеликим споживанням електроенергії і тривалим терміном експлуатації.
Світлодіодні світильники не впливають на мікроклімат приміщення, спектр їх випромінювання здебільшого відповідає спектру фотосинтезу.
Незалежно від того, де вирощуються огірки (у теплиці, підвалі або на підвіконні), встановлюють таку кількість світильників, щоб забезпечити висвітлення 50 тисяч люмен на 4-5 кв. м. Для освітлення 10 кв. м приміщення буде потрібно 5 світлодіодних світильників потужністю 45 Вт.
Таблиця: розрахунок кількості світильників для освітлення огірків в теплиці
Підготовка опалювальних теплиць
Вирощування огірків в опалювальних теплицях - найпоширеніший спосіб вирощування огірків взимку. Для отримання великого врожаю треба правильно облаштувати теплицю. Важливо вибрати оптимальне місце, забезпечити постачання води і опалення.
Вибираючи місце для побудови теплиці, враховують освітленість ділянки, захищеність від переважаючих вітрів, рельєф ділянки, напрямок теплиці по сторонах світу. Ділянка під теплицю не повинен затінювати деревами, повинен бути рівним і розташований таким чином, щоб освітленість була максимальною. Зимова теплиця повинна стояти на фундаменті, складатися з даху і каркаса. Рекомендується встановити споруду у напрямку з півночі на південь. Грядки розміщують уздовж теплиці. Електрика і вода повинні бути недалеко від теплиці.
При використанні системи водяного опалення прокладають труби для обігріву грунту і радіатори для обігріву повітря. В якості палива для котла використовують газ, електрику або вугілля. Котел підбирають таким чином, щоб його потужність становила 1 кВт на 8 - 10 кв. м теплиці. Грядки для вирощування огірків можуть бути двох видів:
- обігрівається знизу короб;
- «Тепла» грядка.
При влаштуванні обігріву грядок за допомогою труб опалювальні елементи кладуть на глибину 20-25 см. Застосовують металеві труби діаметром від 75 до 150 мм. Рівномірний нагрів грунту досягається використанням труб меншого перетину, покладених з більшою частотою.
Грядки з підґрунтовими трубами дозволяють забезпечити рівномірний нагрів грунту
Грядки можна обігрівати за допомогою електричного кабелю, надійно захищеного оболонкою.
Кабель повинен бути надійно захищений оболонкою
Для грядок на біорозкладаної органіці споруджують короб і заповнюють його шарами. Перший шар - гілки, листя, солома, трава. Другий шар - компост, третій шар - грунт з городу. Грунт проливають розчином марганцівки, потім розчином Фітоспорін. Через два дні проводять обробку розчином препарату Байкал, вкривають плівкою і залишають на тиждень.
Для грядок на біорозкладаної органіці споруджують короб
Відео: секрети зимового вирощування овочів в теплиці
Підготовка підвалу для вирощування огірків взимку
Уже з кінця дев'ятнадцятого століття люди почали використовувати підвали для вирощування овочів. Підвал для вирощування огірків спочатку треба підготувати:
- провести герметизацію для виключення затоплення;
- утеплити підлогу і стіни ізоляційними матеріалами;
- організувати опалення електроприладами або гарячою водою;
- забезпечити висвітлення підвалу;
- позбавиться від грибка, щурів та інших шкідників.
Оптимальна температура повітря для огірків днем становить 25-30 ° C, вночі - 18-20 ° C тепла. У підвалі підтримувати потрібний температурний режим простіше, ніж в теплиці. Температура повітря під будівлею круглий рік постійна. Система обігріву підвалу може бути спільною з системою опалення будинку. У цьому випадку встановлюються радіатори, в яких передбачено регулювання потужності.
Якщо в підвалі немає централізованого опалення, можна встановити інфрачервоні обігрівачі. Їх встановлюють на стелю. Інфрачервоні обігрівачі не пересушують повітря. Їх кількість підбирають так, щоб на кожні 10 кв. м приміщення доводилося по 1 кВт потужності обігрівачів.
Зимове вирощування в квартирі
Для посадки огірків в квартирі взимку краще використовувати вікна, що виходять на південну сторону. Якщо у вікні є щілини, їх краще заклеїти. Щоб уберегти коріння рослин від холодного повітря, під горщики потрібно підкласти пінопласт або кілька шарів картону.
Для досвічування огірків можна використовувати енергозберігаючі, люмінесцентні або світлодіодні лампи, які розміщують на відстані 30-40 см від рослин. Для посилення ефекту встановлюють відбивають світло листи фольги, дзеркала.
Для формування кущів використовують підпірки. Зверху на вікна кріпиться дерев'яна рейка з прив'язаними до неї мотузками. Нижні кінці мотузок прив'язуються до втеч. Вузол кріплення не повинен заважати зростанню рослини.
Для підпірок можна використовувати сітку, яка встановлюється між склом і рослинами. У міру зростання куща огірок вусиками чіпляється за сітку, утримуючись у вертикальному положенні.
Відео: поради по вирощуванню огірків в домашніх умовах
Догляд за огірками при зимовому вирощуванні
Незалежно від того, який сорт ви вирощуєте, важливо дотримуватися температурного режиму, часто поливати огірки і підгодовувати їх. Тільки тоді врожай буде багатим.
полив
Найнеобхіднішим дією в догляді за будь-якими рослинами є полив. Недолік і надлишок вологи негативно позначаються на смак плодів. Огірки люблять полив теплою водою. Добре, якщо вона відповідає температурі парного молока.
До появи суцвіть огірки поливають через чотири-п'ять днів, помірно. Під час утворення зав'язей - через два-три дні. Під час плодоношення - двічі в тиждень.
підживлення огірків
У міру розвитку рослин проводять підживлення за певною схемою.
Таблиця: схема проведення підгодівлі огірків
Формування куща огірка
Рослини прив'язують до підпірці після появи 8-9 справжнього листка. На кущі залишають одне стебло довжиною 1,5-2 метра. Самі нижні пагони видаляють повністю разом з квітами; з четвертого по сьомий пагони прищипують, залишаючи 1 лист і 1 зав'язь; у всіх наступних пагонів залишають 2 листи і 2 зав'язі.
Фотогалерея: схеми формування куща огірка
Збір врожаю
Плоди у міру дозрівання треба знімати, щоб дозрівали залишилися зав'язі. Кращий час для збору врожаю - ранок.
Своєчасний збір врожаю вбереже батоги від ламкості
Використання гідропонного методу для вирощування огірків
Застосування гідропонного методу дозволяє вирощувати рослини без грунту. Замість грунту використовують штучне середовище. Як субстрат застосовують керамзит, щебінь, вермикуліт. Поживний розчин до коріння доставляють крапельно або методом затоплення за певним графіком.
Мінеральні розчини краще купувати в спеціалізованих магазинах. Покупної розчин містить все необхідне, що потрібно рослині.
Останнім часом стало популярним застосування в якості субстрату пробок, кубиків і матів з мінеральної вати. При підготовці розсади огірків дотримуються такого порядку операцій:
- Насіння висаджують в пробки для сіянців на глибину до 1 см. Насіння проростає через 2-3 дня за умови підтримки температури 20-25 ° C і вологості 75-80%.
- Через тиждень пробки з паростками поміщають в кубики.
- У кубиках розсада розвивається від 3 до 5 тижнів, потім її поміщають в мати, просочені живильним розчином.
Підготовка розсади огірків при гідропонному методі
Полив проводять через встановлені в матах крапельниці.
Принцип подачі поживних речовин методом затоплення полягає в наступному: лоток з рослинами закріплений під нахилом, під лотком розташований резервуар з мінеральним розчином. За допомогою насоса лоток заповнюється розчином до максимального рівня. Зайвий розчин стікає назад в резервуар. У лотку постійно залишається певна кількість розчину.
Подача мінерального розчину при вирощуванні огірків здійснюється методом періодичного затоплення
Плюси і мінуси гідропоніки
Переваги використання гідропонного методу:
- можливість контролювати всі процеси розвитку рослини, використовувати розчини різних складів для кожної стадії росту;
- економія води;
- економія поживних речовин, всі поживні речовини засвоюються повністю, нічого не йде в грунт;
- не потрібна прополка, бур'янів немає;
- підвищується врожайність, так як рослини здорові;
- скорочуються терміни дозрівання огірків.
Гідропоніка підходить для невеликих приміщень. По-перше, коріння займають менше місця, тому можна розмістити більше рослин на маленькій площі. По-друге, гідропоніка не вимагає великого поновлення після кожного врожаю, як при використанні грунту.
Недоліки гідропонного методу:
- велика ймовірність погубити всі рослини при приготуванні неправильного розчину;
- потрібно строгий контроль температури, при перегріванні рослини гинуть;
- це дорогий метод вирощування, велика витрата електроенергії на освітлення і клімат-контроль.
Особливості вирощування огірків круглий рік в різних регіонах, в тому числі в Краснодарському краї
У нашій країні огірок люблять, без нього не обходиться святкове застілля. Зі свіжих огірків роблять салати, з задоволенням хрумтять маринованим або кислим огірочком. У більшості російських регіонів врожайність огірка невелика. Це обумовлено особливостями клімату. Коротке літо з поворотними заморозками не дозволяє створити огіркам комфортні умови для росту і плодоношення.
Тільки в південних районах весь цикл зростання огірка забезпечений сонцем і теплом. Один з таких районів - Краснодарський край. Клімат там в цілому характеризується надлишком сонячної радіації при помірному зволоженні, тому овочівники Краснодара періодично стикаються з проблемою нестачі води. Але у цієї проблеми є рішення, наприклад, мульчування грунту для збереження вологи. Цікаво, що в Краснодарському краї огірки можуть вирощуватися круглий рік навіть в неопалюваних теплицях - для цієї мети використовуються конструкції з фольгірованннимі стінками, які дозволяють максимально затримувати тепло всередині.
В інших регіонах, особливо в Сибіру, в зимовий та осінній періоди довжини світлового дня недостатньо для отримання хорошого врожаю. При вирощуванні цього овоча в Сибіру та інших районах краще продумати методи додаткового освітлення та опалення в теплиці або на грядці, наприклад - досвечивание різним лампами.
Відео: будівництво теплиці в суворих умовах Сибіру
При вирощуванні огірків в умовах закритого грунту рослинам створюється потрібний мікроклімат. Рослини забезпечені необхідною кількістю світла і тепла. Не має значення, в якому регіоні знаходиться тепличне господарство, хороший урожай можна отримати при будь-яких погодних умовах.
Виростити огірки взимку можливо. Важливо дотримуватися водний режим і забезпечити рослини достатньою кількістю світла. Результати роботи промислових теплиць ми бачимо на прилавках магазинів взимку. У домашніх умовах, знаючи особливості вирощування огірків і використовуючи сучасну агротехніку, можна отримати непоганий урожай і порадувати себе і знайомих власноруч вирощеними огірками в розпал зими.