1. Основи органічної хімії
2. Трохи з історії органічної хімії

Якщо ви вступили до університету, але до цього часу так і не розібралися в цій нелегкій науці, ми готові розкрити вам кілька секретів і допомогти вивчити органічну хімію з нуля (для "чайників"). Вам же залишається тільки читати і слухати.

Основи органічної хімії

Органічна хімія виділена в окремий підвид завдяки тому, що об'єктом її вивчення є всі, в складі чого є вуглець.

Органічна хімія - розділ хімії, який займається вивченням сполуки вуглецю, структуру таких з'єднань, їх властивості та методи з'єднання.

Як виявилося, вуглець найчастіше утворює сполуки з наступними елементами - H, N, O, S, P. До речі, ці елементи називаються органогенами.

Органічні сполуки, кількість яких сьогодні сягає 20 млн, дуже важливі для повноцінного існування всіх живих організмів. Втім, ніхто і не сумнівався, інакше людина просто закинув би вивчення цього непізнаного в довгий ящик.

Цілі, методи і теоретичні уявлення органічної хімії представлені таким:

• Поділ викопного, тваринного або рослинного сировини на окремі речовини;
• Очищення і синтез різних з'єднань;
• Виявлення структури речовин;
• Визначення механіки протікання хімічних реакцій;
• Знаходження залежності між структурою і властивостями органічних речовин.

Трохи з історії органічної хімії

Ви можете не вірити, але ще в далекій давнині жителі Риму і Єгипту розуміли дещо в хімії.

Як ми знаємо, вони користувалися натуральними барвниками. А нерідко їм доводилося використовувати не готовий природний барвник, а добувати його, виокремлюючи з цільного рослини (наприклад, що містяться в рослинах алізарин і індиго).

Можемо згадати і культуру вживання алкоголю. Секрети виробництва спиртних напоїв відомі в кожному народі. Причому багато древніх народів знали рецепти приготування «гарячої води» з крохмаль- і сахарсодержащих продуктів.

Так тривало довгі, довгі роки, і тільки в 16-17 століттях почалися якісь зміни, невеликі відкриття.

У 18 столітті хтось Шеєле навчився виділяти яблучну, винну, щавлеву, молочну, галловую і лимонну кислоту.

Далі - цікавіше: в 1773 році його колега по ремеслу Руел зумів виділити сечовину з людської сечі.

Тоді всім стало ясно, що продукти, які вдалося виділити з рослинної або тваринної сировини, мали багато спільних рис. У той же час вони сильно відрізнялися від неорганічних сполук. Тому служителям науки потрібно було терміново виділити їх в окремий клас, так і з'явився термін «органічна хімія».

Незважаючи на те, що сама органічна хімія як наука з'явилася лише в 1828 році (саме тоді пану Велер вдалося виділити сечовину шляхом упарювання цианата амонію), в 1807 році Берцеліус ввів перший термін в номенклатуру в органічній хімії для чайників:

Розділ хімії, який вивчає речовини, отримані з організмів.

Наступний важливий крок у розвитку органічний хімії - теорія валентності, запропонована в 1857 році Кекуле і Купером, і теорія хімічної будови пана Бутлерова від 1861 року. Вже тоді вчені стали виявляти, що вуглець - чотиривалентний і здатний утворювати ланцюга.

Загалом, з цим самих пір наука регулярно зазнавала потрясінь і хвилювання завдяки новим теоріям, відкриттям ланцюжках і з'єднанням, що дозволяло так само активно розвиватися органічної хімії.

Сама наука з'явилася завдяки тому, що науково-технічний прогрес не в змозі був стояти на місці. Він продовжував і продовжував крокувати, вимагаючи нових рішень. І коли кам'яновугільної смоли в сфері промисловості перестало вистачати, людям просто довелося створити новий органічний синтез, який згодом переріс у відкриття неймовірно важливого речовини, яке і донині дорожче золота - нафту. До речі, саме завдяки органічної хімії на світ з'явилася її «дочка» - поднаука, яка отримала назву «нафтохімія».

Але це вже зовсім інша історія, яку ви можете вивчити самі. Далі ми пропонуємо вам подивитися науково-популярне відео про органічну хімію для чайників:

Ну а якщо вам колись і терміново потрібна допомога професіоналів , Ви завжди знаєте, де їх знайти.