Якщо ви, дорогий читачу, вже прочитали першу частину циклу статей про підгодівлі і добриві винограду, то вже приблизно маєте уявлення про застосовувані на виноградниках способах підгодівлі, а зараз ми розберемо один з них більш детально.
Якщо елементи живлення для рослин присутні в добриві у вигляді переважно органічних сполук, то його можна назвати органічним.
До цього виду добрив можна віднести речовини рослинного і тваринного походження, які в процесі природного розкладання, утворюють мінеральні речовини в доступній для рослини формі.
Найбільш часто зустрічаються органічними добривами є гній, перегній, пташиний послід, компост, торф, сидерати, мульчування, госп. відходи. Про позитивні і негативні моменти використання органіки я вже писав в першій частині, але якщо вже ми вирішили докладніше розглянути органіку, повторюся:
Плюси органічних добрив.
- Багато з них ви зможете отримати при косовиці травостою, вирощуванні сидератів, використанні компостних куп або змісті домашньої худоби і птиці абсолютно безкоштовно.
- Містять всі необхідні речовини і мінеральні солі в збалансованій та легкодоступною для рослин формі.
- Покращують механічну структуру, сприятливо впливають на повітряну проникність і вологоємність грунту, сприяють розведенню ґрунтових мікроорганізмів і бактерій допомагає розкладання органічних сполук і утворення доступних для рослини поживних елементів.
Мінуси органічних добрив.
- Утруднений контроль доз мінеральних речовин внесених з органічними добривами. Так як, на відміну від мінеральних добрив з постійним і зазначеним на упаковці складом, склад органічного добрива не відомий.
- Можливість внесення на ділянку разом з органікою насіння бур'янів, хвороб, шкідників та їх личинок раніше відсутніх на вашій ділянці.
- Естетична і гігієнічна складова.
ПОТРЕБА ВИНОГРАДА В ЕЛЕМЕНТАХ ХАРЧУВАННЯ
Виноградне рослина потребує цілий ряд хімічних елементів. Коротко опишу лише основні з них:
Азот (N) - входить до складу всіх білкових речовин, і є основним стимулятором всіх вегетаційних процесів.
Калій (К) - найважливіша складова рослинних тканин, що забезпечує їх зростання, фізичну міцність і біологічну стійкість.
Фосфор (Р) - регулятор росту клітин, процесів формування і зростання кущів, сприяє фотосинтезу.
кальцій ( Ca) - необхідний для формування тканин рослини і функціонування обміну речовин.
А так же магній (Mg), цинк (Zn), залізо (Fe), бор (В), марганець (Mn), сірка (S) і багато інші мікроелементи.
Всі вони в достатній і збалансованому стані знаходяться в органічних добривах.
Розглянемо найбільш часто зустрічаються види органічних добрив.
Наво? З - органічне добриво, що складається з екскрементів сільськогосподарських тварин. Володіє характерним запахом і консистенцією. Виходить в результаті ферментативної та мікробіологічної переробки фуражу та інших кормів організмом тварини.
Приблизний хімічний склад змісту основних макро елементів свіжого підстилкового (солома) гною в процентному змісті до загальної маси:
Велика рогата худоба 77,3 20,3 0,50 0,23 0,59 0,40 Коні 71,3 25,4 0,77 0,28 0,63 0,21 вівці, кози 64,6 31,8 0 , 83 0,23 0,67 0,33 Свині 72,4 25,0 0,65 0,19 0,60 0,18 Змішаний ... ... 0,5 0,25 0,6 0,35 0,15
Як бачите з таблиці, свіжий гній за змістом основних поживних елементів є одним з лідерів серед органічних добрив. Але високий вміст азоту в свіжому гної робить його небезпечним для застосування в посадочних ямах під виноград і застосуванні на винограднику в другій половині літа і на початку осені.
У посадкових ямах, при посадці виноградних саджанців, допустимо використання тільки добре перепрілого 2х-3х річного гною і то без безпосереднього контакту з кореневою системою саджанця. На винограднику в цілому допустимо використовувати свіжий гній ТІЛЬКИ весною чи пізньою осінню (на весну наступного року) з неглибокої закладенням в грунт.
Частково перепрілий гній можна використовувати і в першій половині літа, а ось у другій половині вегетаційного періоду винограду, вкрай рекомендую повністю відмовитися від внесення гною в будь-якому вигляді і стані. Надлишок азоту в цей час украй негативно позначається на визрівання лози та підготовці рослини до зими, аж до повної загибелі всієї доспілих надземної частини виноградного куща в зимовий період.
Гній, як раз і є типовим представником органічного добрива з найбільш яскраво вираженими як позитивними, так і негативними якостями. Саме в гної найбільше як необхідних рослині поживних елементів, так і насіння бур'янів, різних захворювань, личинок і дорослих особин шкідливих комах.
Вносити гній в грунт виноградника можна і в рідкій формі. Для цього необхідно розбавити його водою в пропорції 1:10 тобто на одну частину гною 10 частин води. Отриманим розчином проводиться полив виноградника. При рідкому внесення гною ефект від добрива настає швидше, ніж при звичайному, але менш тривалий за часом. З цієї причини, при такому способі підгодівлі, краще використовувати малі дози добрива, але робити це частіше.
Дози разового внесення гною під виноград, на відміну від хв. добрив, розрахувати не представляється можливим через безліч різних чинників (вік, стан і сила росту кущів, механічна і хімічна складова вашого грунту, кліматична зона виноградника і багато іншого) і регулюється лише здоровим глуздом виноградаря.
Багато «органісти» увірувавши в божественне походження гною і золи (про неї трохи пізніше) вважають, що застосування будь-яких кількостей цього добрива, на відміну від мінеральних, не може привести до негативного ефекту, але вони не праві. Це як раз той випадок, коли кашу маслом дуже навіть можна зіпсувати. При надмірному внесенні свіжого гною нітрифікація (накопичення в грунті нітратів) вашого грунту відбувається ані трохи не гірше, ніж при внесенні занадто великих доз хв. азотних добрив. Особливо це небезпечно на чорноземах і інших високо родючих і важких грунтах. На легких піщаних грунтах через сильний промивання грунту процес накопичення надлишку азоту практично не можливий.
Але не дивлячись на мінуси, гній, нарівні з компостом і перегноєм, значно покращує механічну структуру ґрунту, сприятливо впливає на повітряну проникність і вологоємність грунту, сприяє розведенню ґрунтових мікроорганізмів і бактерій допомагає розкладання органічних сполук і утворення доступних для рослини поживних елементів. У цьому питанні конкурентів у органіки просто немає.
Пташиний послід
За змістом азоту серед орг. добрив йому немає рівних. Звідси значно збільшуються як плюси, так і мінуси цього добрива. Все, що написано вище про гній помножте приблизно на п'ять, і ви отримаєте опис цього добрива. Найбільш значний ефект добрива пташиним послідом досягається при внесенні в рідких підгодівлі.
Для цього необхідно розбавити одну частину посліду з десятьма частинами води (1:10) дати вистояти добу в закритому посуді, а потім отриманий концентрат, безпосередньо перед внесенням, розбавити ще 1: 5 (2 літри на відро води) для дорослих кущів і 1: 10 (1 літр на відро) для молодняку. Тобто, кінцева концентрація посліду 1:50 для дорослих і відповідно 1: 100 для молодих кущів винограду. Ну і, ясна річ, тільки навесні і в міру. Чуєте мене? НАВЕСНІ і в МІРУ.
КОМПОСТ і перегній
Приклад ящика для компосту.
Компост або перегній готують з різних органічних матеріалів, таких як скошена трава, рослинні залишки різного походження, листової опад садових дерев, органічні побутові відходи тощо.
Все це складають в компостні купи або ящики, пошарово пересипаючи землею, періодично зволожується і 1-2 рази за сезон перемішується для насичення киснем нижніх шарів. Через 1-2 роки отримують прекрасне органічне добриво за вмістом поживних речовин не гірше, а часом і краще гною.
При цьому, якщо в компостну купу не вносилося гній, позбавленого головних його недоліків - хвороб і шкідників раніше відсутніх на вашій ділянці і естетичної та гігієнічної непривабливості при грамотному підході до організації компостного ящика.
Готовий компост навесні вноситься в ґрунт виноградника в зоні залягання основних коренів, а так само в посадочні ями для саджанців. Взагалі, на тему приготування компосту, буде окремий матеріал, так як особисто я віддаю перевагу саме цьому органічного удобрення в компанії з наступним нашим «героєм».
мульча
Про позитивний вплив мульчування на грунт виноградника можна писати багато. Незабаром я, сподіваюся, це багато і напишу в окремій статті. Крім таких переваг, як значне поліпшення механічного складу, водного і повітряного балансу грунту, зниження необхідного винограду поливу, насичення ґрунту корисними мікроорганізмами і багато чого іншого, мульча, при перегнивання, стає прекрасним органічним добривом.
Звичайно, процес розкладання органіки відбувається на поверхні і велика частина азоту «випаровується» в повітря, але зате все інше прекрасно засвоюється рослиною в збалансованій і легкодоступною формі, і відсутній ризик перенасичення грунту азотом в другій половині вегетації.
З мульчею, на відміну від гною і тим більше пташиного посліду, приказка «кашу маслом не зіпсуєш» дуже навіть підходить. Сам використовую і всім настійно рекомендую цей спосіб утримання ґрунту на винограднику. Тільки один важливий момент. Починайте мульчувати грунт тільки після повного її весняного прогріву.
сидератів
Це органічне добриво являє собою заорали в грунт рослинну масу одно- або багаторічних бобових рослин (ярового гороху, ярої вики, кормових бобів, люпину, серадели), а також фацелії, гречки, соняшнику та інших.
За своєю дією сидерати майже рівноцінні свіжому гної. Живильні елементи, що містяться в рослинній масі сидератів, потрапляючи в грунт і поступово розкладаючись, переходять в доступне стан для наступних культур, а органічне сидеральноє речовина сприяє відновленню ґрунтової структури.
Деякі сидеральні культури (люпин, гречка, гірчиця) збільшують розчинність і доступність для рослин малорухомих ґрунтових фосфатів, а люпин може використовувати важкодоступні форми калію. На мій погляд, сидерати, нарівні з компостом і мульчею, є однією з кращих форм органічного добрива, і теж гідні окремого матеріалу в майбутньому.
Але вирощування сидератів вимагає не тільки часу і зусиль, але і додаткових площ для їх вирощування. Саме через відсутність цих площ і нестачі часу і сил на вирощування сидератів в міжряддях, не застосовую цей вид добрив на винограднику, але з великим успіхом застосовую його на грядках в «міжсезоння», у відсутності основних культур.
ЗОЛА
А ось тут дуже цікаво. Затяті противники хв. добрив вважають золу «панацеєю» від усього. Від підгодівлі винограду, до лікування хвороб і боротьби з шкідниками на винограднику. Хіба, що є її ложками не пропонують. Але давайте розвіємо туман святості і подивимося на це вельми хороше добриво тверезим поглядом.
Що таке зола?
Не будемо самостійно давати оцінку, а звернемося до «Вікіпедії». Зол? - вогнетривкий залишок, що утворюється з мінеральних домішок палива при повному його згоранні.
Тепер повернемося до визначення органічного і мінерального добрива.
Органічними називають добрива, в яких елементи живлення для рослини присутні переважно в формі органічних сполук.
Мінеральними добривами називають неорганічні сполуки з високою концентрацією необхідних для рослин елементів живлення у вигляді різних мінералів.
Ну і яким, вибачте на слові, раком, ви, панове «органісти», примудряєтеся так хвацько впихати золу в органічні добрива? Де ви знайшли в золі органіку? Зола 100% складне МІНЕРАЛЬНЕ добриво.
Але і це не все.
Органічна речовина (дерево) в процесі горіння перетворюється в золу - мінеральну домішку речовин, що містяться спочатку в органічному вигляді.
Горе? Ня - складний фізико-хімічний процес перетворення вихідних речовин у продукти згоряння в ході екзотермічніреакцій, що супроводжується інтенсивним виділенням тепла.
Говорячи простою мовою, зола - мінеральне добриво отримане (о жах!) Хімічним шляхом.
А ось в тому, що зола є непоганим і абсолютно безкоштовним добривом, я повністю згоден. Непоганим, але зовсім не кращим.
Не ображайтеся на мене прихильники органічного землеробства, адже саме для вас в першу чергу я і працював над цією статтею. А що стосується золи ... Amicus Plato, sed magis arnica Veritas (Платон мені друг але істина дорожче). Я ні в якій мірі не є противником органічного землеробства і сам широко використовую орг. добрива, але і в хв. добриві при грамотному використанні немає нічого страшного, наприклад в золі ... Як примирення я, всупереч здоровому глузду, розміщую інформацію про золі саме в органічних добривах.
У золі повністю відсутня азот, але в надлишку фосфору, магнію, калію і всіх інших елементів необхідних рослині. Ця обставина дає нам можливість застосовувати золу як раз в другій половині вегетації, коли необхідності в азоті немає, а в інших елементах вона підвищена, особливо в калії.
Вносять золу в грунт як в природному вигляді із заглибленням в грунт на 5-7 см., Так і у вигляді рідких витяжок з золи. Витяжка робиться просто. Береться стакан золи і заливається літром гарячої води. Відстоюється добу і потім розбавляється відром води. Витяжка готова.
Слід мати на увазі, що зола дуже сильно розкислює грунт, і якщо на грунтах з високою кислотністю це благо, то на лужних грунтах це велика шкода.
Чи використовую я золу? Так використовую. Але не у вигляді постійних підгодівлі і добрива, а в вигляді епізодичного внесення на винограднику після шашликів або спалювання залишків гілок дерев і виноградної лози, стебел малини і т.д., ну не пропадати ж добру. Для повноцінного добрива винограду я використовую інші хв. добрива в поєднанні з вищеописаними органічними.
Ось ми коротенько і познайомилися з основними видами органічних добрив. Про багатьох з них буде пізніше написані окремі розгорнуті матеріали. Я лише описав своє бачення цього питання, що виберете ви я не знаю, але раджу не шарахатися з крайності в крайність, а брати все найкраще як з органічних, так і мінеральних добрив. А про хв. добривах піде мова в моїй наступній статті.
Автор: Дутко Дмитро www.vinogradnik.by
Підпишись на розсилку ВІНОГРАДНІК.by по Email
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ САЙТУ:
Наво?Чуєте мене?
Що таке зола?
Зол?
Ну і яким, вибачте на слові, раком, ви, панове «органісти», примудряєтеся так хвацько впихати золу в органічні добрива?
Де ви знайшли в золі органіку?
Горе?
Чи використовую я золу?