1. Чим озимий часник відрізняється від ярого
2. Умови для вирощування часнику
3. Вирощування часнику бульбочками
4. Вирощування ярого нестрелкующіхся часнику

Часник - це продукт, який в приготуванні їжі використовується постійно. Це і добавки до супів і других страв, а так само різні часникові соуси і маринади. Часник містить велику кількість вітамінів і фітонцидів, які надають йому бактерицидні властивості. Я постійно дбаю, щоб часник круглий рік був на нашому сімейному столі. І, як дачник - дачникам, хочу дати поради по вирощуванню часнику.

Чим озимий часник відрізняється від ярого

Вирощують стрелкующийся (озимий) і нестрелкующийся (ярої) часник. У стрілки часнику на вершині квіткового стебла у вигляді кулі утворюється до 50 дрібних, щільно прилеглих один до одного цибулинок (бульбочек), у ярого часнику стрілок не утворюється.

Яровий часник садять ранньою весною - в кінці квітня.

Якщо посадити пізніше, то цибулини не встигнуть сформуватися. Глибина посадки від верхівки зубка до поверхні ґрунту всього 2-3 см. Глибоко посаджений часник дозріває повільно, великими головки поїхати неправильний.

Я раніше допускала саме таку помилку і восени навіть не було бажання його викопувати. Зате на наступний рік він проростала як озимий та вражав своєю якістю.

Озимий часник садять восени - у другій половині вересня - початку жовтня.

Час треба розрахувати так, щоб до настання стійких зимових холодів залишалося приблизно півтора місяця. Тоді часник встигне добре вкоренитися, але не проросте до першого снігу.

Глибина посадки залежить від типу грунту і розміру зубків. Від його верхівки до поверхні грунту повинно бути 3-4 см. Догляд цілком традиційний: розпушування, видалення бур'янів. Полив необхідний під час активного росту (щоб сформувалася велика головка), а в період дозрівання цибулин - не потрібен.

Коли у часнику з'являться стрілки і почнуть завиватися, їх треба відламати, інакше вся сила рослини піде на продовження роду - в насіння, а головки хорошими поїхати неправильний. До речі ці зелені стрілки часнику можна використовувати в підготовці настою для обробки томатів проти фітофторозу.

Незадовго до збирання врожаю, грунт від цибулин треба осадити - це сприяє дозріванню часнику. А прибирають часник на своїй садовій ділянці, коли пожовтіє нижнє листя, в кінці липня - початку серпня.

Умови для вирощування часнику

Часник - рослина холодостійка. Коріння його можуть відростати при 0 градусів і навіть мінус 1 градус, швидше відростають при 5-10 ° С. Зубки в цибулині формуються при 15-20 ° С, а дозрівають при 20-250С.

У період зростання часник вимогливий до вологи грунту, але дуже чутливий до надмірного зволоження. Відомі три періоди найбільшої потреби в воді,

1) перші два тижні після посадки (як зимующего, так і ярого);
2) дві-три тижні після відростання зимующего часнику;
3) в період формування зубків і появи стрілок в стрілкових сортів.

Часник добре вдається на родючих ґрунтах заправлених перегноєм з розрахунку 4-6 кг на 1 кв. метр. Грунт готується завчасно з осені, а для озимого часнику ще раніше - за 2-3 тижні до посадки. Під час перекопування до перегною на кожен кв. метр додають 20 г хлористого калію і 30 г суперфосфату.

Висаджувати зубки часнику необхідно до 15 вересня з відстанню між рядками 20-25 см, а в рядку 5-8 см на глибину 3-4 см, рахуючи від вершини зубки. На 1 кв. метрі повинно розміститися 40-50 штук зубків. Зверху грядку присипають (мульчують) перегноєм. При необхідності восени поливають.

Навесні догляд за часником починається з підживлення ще по які відталої грунті. На 1 кв. метр вноситься 10-15 г аміачної селітри (або сечовини 7-10 г). Другий раз підгодовують в другій половині травня - коли починають закладатися нові зубки. В цей час на 1 кв. метр вносять 10 г аміачної селітри (або 7 г сечовини). 20 г суперфосфату і 10 г хлористого калію,

У міру підсихання грунту її поливають і прополюють в рядках. Поливи припиняють за 2-3 тижні до збирання. Сухість грунту в останній тиждень прискорює дозрівання цибулин і підвищує лежкість.

Щоб отримати більш високий урожай великими цибулинами, що відростають влітку рослин виламують на висоті 12-15 см самого верхнього листа.

Прибирати починають, коли листя у часнику починають жовтіти, їх розкладають для сушіння на 5-7 днів, після чого обрізають коріння і бадилля, залишаючи шийку довжиною 1,5-2 см над плечиком. Озимий часник зберігається гірше ярового, тому він повинен використовуватися в осінній період. Триваліше зберігається він при температурі, близькій до 0 градусів.

Вирощування часнику бульбочками

При вирощуванні озимого часнику через повітряні цибулини (бульбочки) виходить більший вихід посадкового матеріалу. Бульбочки бувають готові до збирання, коли розтріскується обгортка суцвіття. Tогда стрілки зрізують, зв'язують у снопики і дозрівають під навісом.

З бульбочек в 1-й рік виростає цибулина-однозубка, яка лише на наступний рік дає велику товарну цибулину часнику.

Сіють бульбочки восени в ті ж терміни, що і зубки, можна сіяти і навесні. Бульбочки для весняного посіву зберігають або холодним способом при температурі + 2 + 5 градусів, або в теплі при + 18 + 20 градусів. При посадці бульбочки розміщують рядочками на відстані 7-8 см один від одного з розрахунку 15 г великих бульбочек на 1 кв. метр. Глибина посіву на важких грунтах 1-1,5 см, на супіщаних - 2-3 см. Після цього грунт мульчують. Надалі застосовують ті ж прийоми, що і при вирощуванні із зубків.

Вирощування ярого нестрелкующіхся часнику

Яровий часник - менш урожайний, цибулини і зубки його невеликі, але він значно краще зберігається, ніж озимий. Садять рано навесні на відстані 20-25 см рядок від рядка, в рядку зубок від зубка - на 5-6 см на глибину 2-3 см. З'явилися сходи підгодовують сечовиною, 10-15 г на 1 кв. метр. У наступні періоди догляд за ярим часником такий же, як і за озимим.