тел. (044) 568-35-16
факс (044) 568-35-16
моб. (067) 998-25-37

США начнет продавать сланцевый газ Японии

Практичний посібник з вирощування артишоку з насіння

  1. Різноманітність сортів артишоку
  2. Царські умови для овоча-аристократа
  3. Посів і вирощування артишоку

Артишок не самий популярний овоч на вітчизняному грунті, проте, цілком нормально зустріти цю рослину на городах овочівників-любителів. Спочатку цю багаторічну культуру вирощували в якості прикраси, і тільки через деякий час артишок стали вживати в якості овоча.

Недосвідчений очей може переплутати артишок з будяками. Ці рослини є представниками одного сімейства айстрових. Їстівними в артишоку є не розкрилися суцвіття, які необхідно спочатку очистити від колючок і жорсткої серцевини.

З них готують різні страви і соуси: їх варять, фарширують і консервують . Артишок корисний овоч, в ньому містяться поживні елементи і вітаміни, необхідні в раціоні. Він має також медичні показання при різних захворюваннях.

З нього виробляють соки, відвари і настоянки. Найцікавіше, що, незважаючи на це, в країнах Південної Америки та Австралії артишок знищують як злісний бур'ян.

зміст:

Різноманітність сортів артишоку

Різноманітність сортів артишоку

Існують різні види артишоку, серед яких лише третина є їстівною. Щоб визначити приналежність до того чи іншого сорту, слід звернути увагу на такі критерії як: колючки на листках (їх наявність або відсутність), діаметр і тип куща, форма квітколоже (овальна, округла і т.д.), його розмір, забарвлення рослини (відтінки зеленого або фіолетового).

Всі сорти логічно поділити на дві категорії:

  1. Ранні: їх вирощують ранньою весною, а то і пізніше.
  2. Пізні: вже в кінці осені починаються роботи по вирощуванню цих сортів. Після зимових канікул, роботи починаються заново до кінця весни.

Іноді виділяють проміжні - середні сорта.Наіболее поширені їстівні сорти - це кардон (більш відомий як іспанська артишок) і реальний (колючий) артишок.

Царські умови для овоча-аристократа

На території нашої країни артишок є скоріш екзотичним рослиною, ніж звичайним. Страви з артишоку вважаються шиком ще з царських часів. Цей овоч-аристократ досить примхливий до погоди.

Щоб артишок прикрашав ваш стіл багато років, йому необхідний теплий, посушливий клімат. У несприятливих умовах артишок буде цвісти максимум два роки, з умовою, що взимку він буде прихований від заморозків.

Грунт необхідна для проростання артишок повинна бути добре удобрена . Для цього можна використовувати компост або перегній. Землю так само варто добре обробити. Артишоки не люблять надмірне перезволоження і підвищену кислотність.

При надлишку вологи і низької температури коріння можуть загнити. Однак недолік зволоження може привести до поганого врожаю: слабке зростання, дрібні суцвіття і грубе квітколоже. Необхідно дотримуватися балансу світла і вологи при посадці цієї культури.

Посів і вирощування артишоку

Посів і вирощування артишоку

Розмноження цієї культури можливо за допомогою ділення коренів або посадки насіння. Якщо перший спосіб більш проблематичний, в силу того, що розсаду артишоку не так легко дістати, то насіння цієї рослини можна купити в будь-який насіннєвий лавці.

Якщо вже ви вирішили посіяти насіння артишоку у себе в городі, то потрібно слідувати деяким вказівкам.

Хороша підготовлена ​​земля. Як вже було сказано, артишоки досить примхливі до умов ґрунту. Грунт ще з осені слід добре обробити і удобрити, а також вносити органічні і мінеральні добрива.

Весняна підготовка. За кілька тижнів до посіву, землю необхідно добре розпушити. На вирівняних і удобрених грядках викопують маленькі лунки. Кожну ямку удобрюють золою або перегноєм. З таким підготовчим процесом, урожай обіцяє бути багатим і родючим.

Посів проводять в кінці весни - початку літа, коли земля достатньо прогріта. В оброблені ямки кладуть по два-три насінини і накривають невеликим шаром землі.

Більш ефективним є спосіб, при якому отримують розсаду з насіння. В цей спосіб артишоки починають плодоносити вже в перший рік.

Насіння попередньо, а бажано за два тижні до посіву, поміщають у воду (один до одного) на добу. Потім насіння тримають в змоченою тканини до тих пір, поки вони не проростуть.

В середньому це займає тиждень. З приходом весни насіння висівають в ящиках з обробленою грунтом (суміш землі, піску і перегною). Необхідно почекати в приміщенні кімнатної температури поки вони не наклюнутся.

Коли вже добре видно білі корінці на насінні, їх необхідно помістити в лід, холодильник також підійде. Таким чином, ми піддаємо насіння загартуванню. Головне в цій процедурі уникнути замерзання насіння.

Насіння знову поміщають в ящики з грунтовою сумішшю і тримають їх в кімнатній температурі. При появі листочків, насіння слід розкласти в стаканчиках або горщиках.

Сіяти розсаду в грунт слід з повною впевненістю про те, що земля прогрілася і морози міновалі.Рассада зручна в разі, якщо артишоки вирощують для розлучення рослин.

Цей спосіб вимагає більше зусиль і витрат, ніж метод простого посіву.

Що стосується догляду за артишоками, то слід пам'ятати про регулярного поливу досить великою кількістю води.

Не варто забувати рихлити землю між рядками і виривати бур'яни. можна впливати зовнішніми підгодівлею , Які не тільки сприяють багатому врожаю, а й запобігають появі різних шкідників.

Збирати врожай з артишоку можливо в момент появи перших ознак розкриття суцвіть. Оскільки артишок дозріває нерівномірно, то головки можна збирати до перших морозов.В південних частинах країни артишок залишають зимувати, попередньо захистивши рослини від холодів.

Як виростити артишок на своєму городі: