У цій статті ви знайдете рецепт запеченої індички в духовці, який стане гідним прикраси будь-якого святкового столу і припаде до смаку всім!
Не дивлячись на те, що готується пташка довго і вимагає певних зусиль, вона стала традиційною стравою на різдвяному столі багатьох країн.
Індичка - це не тільки смачне, але і дуже корисне м'ясо.
Воно багате незамінною кислотою - триптофан, яка є дуже сильним антідеперессантом, і допомагає позбавитися від безсоння, стресу.
А також тирозином, який стимулює роботу мозку і розвиває логічне мислення.
Інгредієнти:
- Свіжа або размороженная тушка індички - 5 кг
- Сік одного свіжого лимона
- 2 цілих лимона
- Часник - 5 зубчиків
- Гілочки чебрецю - 10 шт
- Розмарин - 1 гілочка
- Шавлія - 1 гілочка
- Подрібнена цибулина шалот
- Рослинна олія
- Сіль і перець і інші спеції для індички
приготування:
- Індичку випатрати, промити холодною водою і обсушити паперовим рушником.
- Видалити шию і позбутися від надлишків жиру
- Приготувати суміш з пряних трав: відокремити листя шавлії , розмарину і чебрецю від стебел і подрібнити їх.
- Потовкти часник, змішати його з листям, цибулею шалот , Сіллю і перцем.
- Тепер необхідно дуже обережно, не знімаючи, відокремити шкіру від м'яса по всій довжині тушки і під нею рівномірно розподілити суміш часнику і трав.
- Зверху скропити тушку лимонним соком.
- Лимони розрізати на кілька частин і покласти всередину індички разом зі стеблами від пряних трав.
- Ніжки тушки зв'язати мотузкою, крила розігнути і підвернути вниз.
- Деко змастити олією і помістити на нього індичку.
- Запікати страву в духовці при температурі 180 С протягом 3 годин.
- Подати з гарніром з фруктів або запечених овочів.
Як смачно запекти індичку - відео
Цей хороший відео рецепт розповість вам, як смачно запекти індичку, а також курку або качку на Новий рік чи Різдво, без особливих зусиль.
Спробуйте!
Обов'язково спробуйте приготувати запечену індичку до свята і порадуйте своїх рідних і близьким смачним і корисним м'ясом!
Попрбуйте ці справжні органічні спеції і прянощі для приготування індички и не только !!! 
джерела