1. Салат «Гранатовий браслет» - рецепт класичний
2. складові
3. Чим корисні кісточки граната
4. Як приготувати салат «Гранатовий браслет»
5. Салат гранатовий браслет - підготовка продуктів
6. Рецепт 1: Гранатовий браслет класичний
7. Рецепт 2: "Гранатовий браслет" з огірками
8. Рецепт 3: Гранатовий браслет зі сметаною і соусом табаско
9. Рецепт 4: Салат «Гранатовий браслет» з сиру з часником

Назва цієї страви піднімає з нашої пам'яті зворушлива розповідь Олександра Купріна про нерозділене кохання чоловіка до жінки. Оформлення салату « Гранатовий браслет », класичний рецепт якого ми крок за кроком розглянемо, нагадує жіночу прикрасу - знак благоговіння перед Жінкою. Це багатокомпонентне блюдо часто називають м'ясної «шубою», хоч це в корені невірно - він більш вишуканий і за смаком і за зовнішнім виглядом.

Існує безліч рецептів приготування салату «Гранатовий браслет». Багато домашні кулінари не розглядають рецепти страв як догму і часто доповнюють компонентний склад страв, особливо салатів. Кулінарія - це політ фантазії, і чим би ми ласували, якби кухарі не «парили» біля плити як ангели і не пробували все нові поєднання, здавалося б, несумісних продуктів?

Проте, кожне блюдо має свій класичний варіант - традиційні чи національної кухні або створені іменитими кухарями минулого або наших днів. Салат «Гранатовий браслет» теж має класичну версію, в якій обов'язковими інгредієнтами є курка, картопля, буряк і зерна граната - в якості прикраси. Також обов'язковою умовою «класичності» є шарувата його структура і викладання всіх верств в формі «браслета».

Давайте розглянемо, як приготувати салат «Гранатовий браслет» за класичним рецептом - з куркою і буряком, а також ми поділимося декількома секретами, як зробити його «королем столу». Приступимо?

Салат «Гранатовий браслет» - рецепт класичний

складові

• - 3 бульби + -
• - 2 шт. + -
• - 300 г + -
• - 3 шт. + -
• Буряк - 2 шт. + -
• - 1 шт. + -
• Гранат - 2 шт. + -
• Горіхи волоські, ядра - 1 стакан + -
• - 2 зубчики + -
• - для заправки + -
• - 2 ст. л. + -
• - пара пучок + -
• - за смаковими уподобаннями + -

приготування

Тепер починаємо формувати наш багатошаровий салат:

Перший шар (нижній) - картопля (подсаливаем);

Другий - половина підготовленого обсягу буряка;

Третій - морква;

Четвертий - подрібнені горіхи;

П'ятий - половина нарізки курки;

Шостий - смажену цибулю;

Сьомий - терті яйця (подсаливаем);

Восьмий - друга половина нарізки курки;

Дев'ятий (верхній) - буряк (її можна змішати з невеликою кількістю майонезу), а зверху намалювати сітку.

1. У двох гранатів вибираємо зернятка і густо обсипаємо ними поверхню і боки нашого багатошарового дива. Трохи залишаємо зерен на внутрішню поверхню багатошарової конструкції. Обережно витягаємо стакан (або банку) і старанно викладаємо зернами шари зсередини. Ставимо готову страву в холодильник для просочення мінімум на 1 годину. Смачного!

Головна особливість салату «Гранатовий браслет» - це його прикраса зернятками граната! Багато людей роблять величезну помилку, уникаючи такої посипання, мотивуючи це тим, що блюдо незручно їсти через те, що гранатові кісточки псують все враження від пишноти страви. Ми хочемо переконати вас у зворотному, коротко розповівши про дивовижні лікувальні властивості гранатових кісточок.

Чим корисні кісточки граната

Салат гранатовий браслет: класичний рецепт © Depositphotos

Якщо в недалекому майбутньому у тебе намічається свято, і ти чекаєш гостей, tochka.net пропонує тобі приготувати на святкове застілля чудовий, яскравий, ошатний екзотичний салат "Гранатовий браслет".

Крім оригінального і приємного смаку, салат "Гранатовий браслет" має грандіозний успіх на столі, оскільки виглядає по-справжньому казково і апетитно.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Якщо тебе бентежить наявність кісточок в цій страві або ти думаєш, що гостям не дуже сподобається "хрустіти" ними, можеш приготувати салат "Гранатовий браслет", використовуючи гранати без кісточок. Вони мають менш насичений, злегка рожевий колір і смак без характерної кислинки, а зернятка в них настільки м'які, що легко жують і практично не відчуваються на зубах.

Для приготування салату "Гранатовий браслет" тобі знадобитися:

• 300 г курячого філе,
• 2 шт. граната,
• 2 шт. буряка,
• 2 шт. моркви,
• 3 шт. картоплі,
• 1 цибулина,
• 3 яйця,
• 70 г волоських горіхів,
• 200 г майонезу,
• 1 ст. ложка 9% -го оцту,
• 1 ч. Ложка цукру,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Салат "Гранатовий браслет" - приготування:

1. Буряк, картоплю і яйця відварити до готовності. Потім все остуди, очисти і потри на крупній тертці по окремих тарілках.
2. Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудити і поріж невеликими кубиками. При бажанні його ще можна злегка обсмажити в невеликій кількості рослинного масла.
3. Цибулю дрібно поріж і замаринуй на 15 хвилин, додавши сіль, цукор і оцет.
4. Морква потри на дрібній тертці. Якщо вона занадто соковита, зціди зайвий сік, щоб салат не був занадто рідким і не потік.
5. Волоські горіхи злегка підсушити, очисти від шкірки і подрібни.
6. На середину широкого страви постав стакан, щоб надати салату форму браслета. Далі слід викласти салат "Гранатовий браслет" навколо склянки шарами, посолити і поперчити кожен шар за смаком і змастивши тонкої сіточкою майонезу, в такій послідовності:

1. картопля,
2. буряк,
3. морква,
4. грецькі горіхи,
5. куряче філе,
6. яйця,
7. куряче філе,
8. буряк.

1. Потім акуратно дістань стакан, повапниш салат майонезом, а зверху всю поверхню прикрась зернами граната.
2. Блюдо затягни харчовою плівкою і поставити в холодильник на 4-5 годин, щоб салат "Гранатовий браслет" гарненько просочився.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео як легко почистити гранат:

всі самі смачні рецепти дивись на

Якщо ви мучитеся муками вибору - який салат вибрати в якості головного акценту святкового столу , Зупиніться на салаті «Гранатовий браслет». Він привертає до себе увагу відразу, тому що виглядає вельми незвично: яскраво-червоне кільце, поблискували глянцевими гранатовими зернятками. Важливо, що для приготування такого салату не потрібно володіти ніякими навиками шеф-кухаря. Вам не доведеться городити ніяких овочевих композицій, не буде потрібно вирізати ромашки з яєць або троянди з моркви. Для додання салату форми використовується єдине пристосування - стакан, навколо якого шар за шаром ви будете викладати курку, терті горіхи, картопля, варені яйця, буряк. Звучить дуже апетитно, чи не так? Я перепробувала різні варіанти салату - і з рибою, і зі свининою, і навіть зі шпротами. Але тільки з куркою, пересмаженої з цибулею, вийдуть дуже смачний салат "Гранатовий браслет". Рецепт з фото я постаралася зняти з мінімальною кількістю фото. Думаю, кожен знає, як виглядає натерта картопля або нарубані яйце. Головне - наочно показати, як збирається салат. Щоб він виглядав однорідно, без «залисин» частина буряка ми залишаємо для останнього шару, вона послужить ідеальним тлом для граната. Салат буде виглядати гармонійно і, я б навіть сказала, багато.

Складові:

• Куряче філе 300 гр.
• Цибуля ріпчаста 150 гр.
• Картопля 300 гр.
• Буряк 300 гр.
• Волоські горіхи 50 гр.
• Гранат 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Яйця 2 шт.
• Майонез 200 гр.
• Сіль, перець за смаком

Як приготувати салат «Гранатовий браслет»

Для початку потрібно підготувати всі продукти. Найдовше вариться буряк. Її потрібно ретельно помити, залити холодною водою і варити до готовності, періодично перевіряючи, чи не википіла вода. Можна буряк запекти, загорнувши у фольгу. Це заощадить час на відмивання каструлі і буряк виходить більш насиченою на смак. Гарячу буряк потрібно залити крижаною водою - від цього вона стане м'якшою. У загальному і цілому на підготовку буряка йде десь близько двох годин.

Потім в окремій каструльці ставимо варити картоплю в мундирі і морква. Вони зваряться протягом години.

Яйця відварюємо в невеликій кухлик. Круто вони зваряться за 20 хвилин.

Одночасно варимо знову ж в окремій ємності куряче філе. Його потрібно промити перед варінням, опустити в холодну підсолену воду, почекати, поки закипить, зменшити вогонь і варити 20 хвилин. Потім остудити. Нарізати невеликими шматочками.

Цибулю нарізати. Викласти на сковороду, куди налити рослинне масло. Обсмажити цибулю до прозорості, викласти курку, перемішати і смажити ще 3-4 хвилини.

Перед приготуванням салату все потрібно остудити до кімнатної температури.

Для збірки салату нам знадобиться велике гарне блюдо і круглий стакан. Встановлюємо його в центр.

Картоплю чистимо, тремо на крупній тертці. Викладаємо навколо склянки кільцем. Солимо і перчимо до смаку. Покриваємо тонким шаром майонезу.

Наступний шар - буряк. Чистимо її, трьом на тертці, половину відкладаємо, другу розподіляємо поверх картоплі. І знову шар майонезу.

Потім йде морква. Її я теж солю і перчу і роблю сіточку з майонезу.

Волоські горіхи виймаємо з шкаралупи. Подрібнюємо в блендері або рубаємо ножем дрібніші. Викладаємо на шар моркви.

На горіхи викладаємо куряче філе з цибулею, змащуємо майонезом і зверху маємо рубані яйця.

Покриваємо салат залишилася буряком. Вирівнюємо форму салату, пригладжуючи тильною стороною столової ложки.

Потім покриваємо салат тонким шаром майонезу, для того щоб зернятка граната добре трималися. Зверху покладіть зерна граната. Акуратно вийміть склянку з центру салату. Можна трохи покрутити стакан, щоб він легше вийшов. Якщо на тарілки залишилися крихти, обережно зберіть їх паперовим рушником.

Салат «Гранатовий браслет» можна подавати відразу або накрити харчовою плівкою, прибрати в холодильник для просочення шарів.

Смачного!

Салат має дуже привабливий зовнішній вигляд, але при цьому він дуже легко оформляється. Нічого складного або недоступного в інгредієнтах не присутній, кожна господиня зможе купити ці продукти в будь-якому магазині. Досить багато вишуканих салатів, але саме гранатовий браслет (салат класичний), рецепт з фото якого ми розпишемо нижче, так вражає поєднанням смакових відтінків.

Варто трохи розповісти і про те, чому цей був названий "Гранатовим браслетом". Насправді все просто: поверхня готового блюда посипається зернятками граната, а в середині робиться отвір - так виходить форма браслета. У разі якщо граната в магазині не знайшлося, то його іноді замінюють на брусницю, яка також має кисло-солодкий смак, хоча салат все ж буде відрізнятися від оригінального. Для створення такої салатної закуски найкраще використовувати хороший м'який гранат без кісточок, але якщо такого немає, то краще вибрати такий фрукт, в якому кісточки будуть досить м'якими.

Якщо розглядати базові продукти, які входять в класичний рецепт салату, то в ньому можна завжди побачити курку відварну, яйця, гранат, майонез, часник, волоський горіх, картопля, морква і цибуля, буряк, а також сіль і перець за смаком. У деяких рецептах курка може бути замінена на відварний язик, в інших же додають солоний огірок додатковим шаром. Якщо у господині не знайшлося яєць, то їх можна замінити на тертий твердий сир. Згодом з класичного рецепту було створено ще кілька варіацій цієї закуски, і кожна господиня робить його по-своєму.

Щоб зробити такий салат з отвором посередині, досить поставити в середину тарілки банку, навколо неї викласти готовий салат, а вже після того як всі верстви будуть укладені, можна прибрати банку, і вийде те саме круглий отвір.

підготовка продуктів

Щоб правильно вибрати гранат для салату, необхідно знайти такий фрукт, який буде абсолютно сухим зовні, але при цьому мати соковиті і м'які зерна всередині. Якщо поверхню граната трохи шорстка, значить, він встиг встигнути і його зірвали вчасно, але коли поверхня фрукта гладка - він не дозрів і не порадує яскравим смаком і соковитістю.

Даний варіант можна використовувати як або на інший будь-яке свято.

Гранатовий браслет класичний

Для початку варто розглянути гранатовий браслет салат класичний рецепт з фото крок за кроком, так як саме оригінальні рецепти вважаються найсмачнішими. Що таке класичний "Гранатовий браслет"? Це салат, який покладений на блюдо шарами, а зверху прикрашений зернятками граната. Деякі звикли називати цей салат трохи інакше - "М'ясна шуба".

Інгредієнти для приготування салату: буряк середнього розміру - 2 штуки; яйця курячий - 3 штуки; морква відварна - 2-3 штуки; курка (можна копчену грудинку) - 200-250 грам; гранат (в залежності від розміру) - 1-2 штуки; картопля середнього розміру - 2-3 шт; цибуля - 1 шт; часник - 3-4 пір'їнки; майонез для змащування шарів; сіль і перець за смаком.

Приготування класичного салату

Ми розповімо, як готувати гранатовий браслет салат класичний за рецептом з фото від нашого сайту. Для початку необхідно підготувати всі продукти, а вже після цього можна приступити до створення салату. Все відварені овочі, присутні в складі необхідно натерти на крупній тертці.

Далі очищається часник і натирається або пропускається через землянку, до часнику додається необхідна кількість майонезу для змазування шарів. Головка цибулі нарізається на кубики і смажиться на сковороді до золотистого кольору. Куряче філе в відварному або копченому вигляді нарізається кубиком або тонкою соломкою.

Щоб зробити колечко всередині, можна на тарілку посередині поставити невеликий келих. Після цього можна розпочати складання салату. При бажанні шар картоплі або яєць солять, щоб салат не здавався занадто прісним. Після приготування продуктів можна зайнятися викладанням верств.

Насамперед укладається курка, потім йде картопля, яйця і моркву, після цього укладається шар відвареного буряка і зверху все посипається волоськими горіхами. Коли салат буде зібраний, можна прибрати з середини склянку і вже після цього приступити до прикраси гранатовими зернами.

Щоб наш не був сухим, йому необхідно дати час для настоювання, тому на пару годин закуска забирається в холодильник. При бажанні можна не додавати в блюдо горіхи, але на просторах інтернету все ж частіше можна зустріти гранатовий браслет салат класичний рецепт з горіхами. Горіхи додають особливу родзинку цієї холодної закуски.

Гранатовий браслет з сиром

Кожна господиня повинна хоча б раз спробувати зробити гранатовий браслет салат класичний рецепт з сиром, найчастіше сир використовується в тому випадку, якщо в страві немає яєць, так як поєднання цих продуктів не бажано. Готується цей салат також, як і гранатовий браслет з куркою, єдиною відмінністю буде використання шару сиру замість яєць.

Інгредієнти для приготування: куряча грудка - 2 штуки; картопля - 2-3 штуки; сир - 200-250 грам; цибуля - 1 штука; морква - 2-3 штуки; буряк відварна - 1-2 штуки; волоські горіхи - 100-150 грам; сіль і перець, майонез, часник.

приготування страви

Щоб створити гранатовий браслет салат класичний, необхідно підготувати всі інгредієнти. Сир і овочі натерти на крупній тертці, курку нашаткувати соломкою. Часник можна пропустити через землянку і після цього додати його до майонезу. Викласти на блюдо шар картоплі, далі курячу грудку відварену або копчену, кожен шар необхідно промащувати майонезом, при бажанні картоплю можна підсолити.

Після викладається шар обсмаженого лука, відвареної моркви, сиру і буряка. Все покривається майонезом, посипається подрібненим горіхом і прикрашається зернами граната.

"Гранатовий браслет" з огірками

Практично всі рецепти цього салату відрізняються один від одного тим, що в закуску додають або усувають один з інгредієнтів. При цьому при додаванні нового інгредієнта смак отриманого страви буде змінюватися.

Наприклад, існує гранатовий браслет салат класичний рецепт з куркою, але птицю можна замінити на відварний язик, яловичину або копчене м'ясо. У цій страві прибрали буряк, і вийшов гранатовий браслет салат класичний рецепт без буряка з огірками, так і створюються нові рецепти смачного "Браслети".

Інгредієнти для приготування: яйця - 4 штуки; сир твердий - 200-250 грам; волоські горіхи подрібнені - 100-150 грам; мариновані огірки, морква і цибуля - 3-4 штуки середнього розміру; майонез і часник; курка - 300 гр.

Спосіб приготування салату

Як і раніше готуються всі інгредієнти - доводяться до готовності, натираються або нарізаються. Ставиться стакан в середині блюда, і укладаються шари салату: спочатку йде шар вареної курки, далі терті огірки, цибуля, картопля, яйця і моркву. Кожен шар промащують майонезом з часником.

Останній шар посипається горіхами і покривається сиром. Коли салат прикрашений сиром можна продовжувати прикраса з використанням гранатових зерен. А щоб салат добре просочився майонезом, краще його потримати в холодильнику пару годин.

Гранатовий браслет соусом табаско

На жаль, інгредієнти повністю змінити неможливо, адже тоді цей салат можна буде назвати "Гранатовим браслетом", але щоб додати чогось нового, можна використовувати іншу заправку, наприклад, не майонез, а знаменитий соус табаско змішаний зі сметаною. За рахунок сметани салат матиме більшу легкість і легкість, а так як в сметані буде додатковий соус, то "Гранатовий браслет" вийде більш пікантним і гострим.

Інгредієнти для приготування: соус табаско; сметана; овочі - цибулю, моркву, картоплю, буряк, часник; яйця - 2 штуки; куряче філе копчене - 200 грам; горіхи подрібнені; гранат стиглий.

приготування страви

Готується салат також, як і гранатовий браслет, салат класичний, рецепт з куркою якого ми надали, з однією лише різницею - соус. Саме про те, як приготувати заправку і варто поговорити більш детально.

Щоб приготувати соус для салату необхідно взяти часник і розчавити його в землянці, після цього додати його до сметани, все ретельно перемішати і влити в сметану соус табаско. Цією заправкою можна промазати кожен шар "Гранатовий браслет". Завдяки тому, що сметана дуже ніжна, вона легко оживляти шари і подавати закуску можна відразу ж після приготування.

Гранат ще з часів Адама і Єви називають рубіновим самородком, саме він ріс в райському саду і називався «райським яблуком». Насправді це ягода з великою кількістю (400-700 шт) їстівних насіння, ліки і ласощі одночасно. Ми ж використовуємо гранат для декоративного оформлення нашого «гранатового браслета».

Свою назву, абсолютно очевидно, салат отримав через свого зовнішнього вигляду - кільце з гранатовими "каменями" нагадує за формою браслет. Домогтися такого виду абсолютно нескладно - просто поставимо в середину блюда стакан, банку або пляшку, в загальному, щось кругле і об'ємне, а потім акуратно приберемо цей предмет.

Салат гранатовий браслет - підготовка продуктів

«Правильний» гранат сухий на вигляд зовні, але соковитий всередині. Скоринка стиглого плода трохи підсушена, і трохи обтягує зерна. Якщо ж шкурка гладка - значить, він зірваний завчасно. На дотик він повинен бути твердим, а на місці з'єднання з держаком не повинно бути зелені. Найкраще використовувати минулорічні гранати - кісточки їх стають м'якими, а самі зерна солодкі і соковиті. Щоб почистити гранат, надріжте його хрест-навхрест у хвостика і опустіть у воду - це допоможе уникнути бризок від ягідок.

Салат гранатовий браслет - кращі рецепти

Рецепт 1: Гранатовий браслет класичний

Класичний "Гранатовий браслет" - це листковий салат з великою кількістю інгредієнтів, прикрашений зернами граната. Деякі називають його ще "м'ясна шуба", так як в його склад входять шари овочів і м'яса.

Інгредієнти: Буряк (2 шт), яйця (2 шт), морквина (2 шт), курка (найкраще копчена грудинка, 200 гр), картопля (2шт), гранат (1-2 шт), горіхи, часник, майонез, сіль, перець, цибулю (1 шт).

Спосіб приготування

Підготуємо продукти, а потім сформуємо наше листковий диво. Трьом на крупній тертці відварені овочі. Часник пропускаємо через землянку и додаємо в майонез. Куряче Філе порізаті кубиками або соломкою. Цибулю дрібно ріжемо и обсмажуємо на сковороді. Наше завдання - отримати форму браслета, вирішимо ми її за допомогою стаканчика, поставленого в середину салатника, навколо нього будемо викладати шари. Можна потроху підсолювати нкартофель або яйця. Якщо розділити інгредієнти, шарів може вийти в півтора-два рази більше, але, як показує практика, в цьому немає особливої ​​необхідності - промазали майонезом, вони і так прекрасно просочуються. Отже - викладаємо шари, зверху обмазуємо майонезом, викладаємо візерунок з гранатових зерен. Останній рух - прибираємо склянку, і ось він готовий, наш соковитий і дуже багатий на вигляд гранатовий браслет. Поставимо його в холодильник - хай просочиться краще, щоб здивувати гостей не тільки вишуканим видом, але ще і незвичайним смаком.

Рецепт 2: "Гранатовий браслет" з огірками

В принципі, багато рецептів гранатового браслета відрізняються між собою всього лише додаванням одного або двох інгредієнтів, при цьому смак змінюється. Наприклад, можна брати копчене або варене м'ясо, курку або яловичину. У цьому рецепті ми замінили копчену курку на варену, зате додали солоні огірочки, тому отримали абсолютно нове блюдо, але за формою все той же гранатовий браслет - рідкісна коштовність, справжнє свято.

Інгредієнти: яйце (4 шт), гранат, мариновані огірки (4 шт), буряк (1 шт), волоські горіхи (100 гр), сир (бажано твердий, 200 гр), майонез.

Спосіб приготування.

Всі також готуємо інгредієнти - відварюємо овочі та яйця, нарізаємо і натираємо. Ставимо все той же стакан і викладаємо навколо нього шари: м'ясо, огірки, картопля, морква, куряче філе з цибулею, буряк з горіхами. Посипаємо сиром, обмазуємо майонезом і прикрашаємо "дорогоцінними каменями" - гранатовими зернами. Наша краса повинна просочитися, поставимо салат для цього в холодильник, обернувши його харчовою плівкою.

Рецепт 3: Гранатовий браслет зі сметаною і соусом табаско

Якщо інгредієнти гранатового браслета практично незмінні, але хочеться чогось новенького - давайте спробуємо змінити смак салату за допомогою заправки. Замінимо майонез сметаною, і надамо їй пікантності за допомогою соусу табаско - гаранатовий браслет стане не тільки дорогим, але і більш гострим, повітряним. Справжній аристократичний салат.

Інгредієнти (4 порції): яйця (2 шт), соус табаско, цибулю (2 шт), морква (2 шт), гранат, горіхи, сметана, курка (філе, 150 грам), часник, картопля (3 шт), буряк (1 шт).

способ Приготування

Відваримо овочі яйця і окремо натираємо на крупній тертці. М'ясо відварюємо і нарізаємо дрібними шматочками. Лук обсмажуємо на рослинному маслі. Горіхи подрібнюємо і змішуємо з буряком.

Приготування заправки: очистимо і роздавимо часник, в маленькій мисочці збити сметану з соусом табаско і часником. Першим шаром викладаємо картопля, далі цибулю з куркою і морква, горіхи й буряк, все промазуємо сметанною заправкою і нарешті, викладаємо зерна граната. Стакан прибираємо дуже акуратно. Цей салат можна подавати до столу відразу, сметана дуже швидко просочує шари, наша страва буде соковитим вже відразу після приготування.

Рецепт 4: Салат «Гранатовий браслет» з сиру з часником

Всім добре відомий сирний «Вогник» цілком можна модифікувати, якщо додати до нього горіхи і зерна граната. Сирний "гранатовий браслет" - це вам не важкий листковий м'ясний салат. Це ніжне блюдо, дорогоцінна і вишукана закуска.

Інгредієнти: Гранат (1 великий), волоські горіхи (1 склянка), сир твердий (200 грамів), часник, майонез, сіль.

способ Приготування

Розбираємо на зернятка гранат, натираємо сир і обсмажуємо горіхи. Додаємо в сир часник і заправляємо майонезом. Викладаємо в салатник, обкладає зернами граната.

Кисло-солодкий гранатовий соус: ще один рецепт соусу, який змусить звучати гранатові «камінці» по-новому: розтерти до білого кольору 3 жовтки і додати одне яйце, 50 гр. цукру і ложку борошна. Влити в цю суміш 200 грамів гранатового соку і варити на повільному вогні, поки маса не стане густою. Перелийте в скляну ємність і збивайте, поки не охолоне. Додамо збиті круті вершки (100 гр) - виходить чудова заправка, справжній гранатовий соус. Для нього не потрібно багато овочів і м'яса - щоб сформувати салат, досить буряка з цибулею і зерен граната.