тел. (044) 568-35-16
факс (044) 568-35-16
моб. (067) 998-25-37

США начнет продавать сланцевый газ Японии

Тандир своїми руками з цегли найпростіший і недорогий фото, схеми

  1. Особливості конструкції печі
  2. У чому переваги тандиру перед мангалом?
  3. З чого зроблений тандир?
  4. Купити або зробити?
  5. Як виготовити тандир з цегли своїми руками
  6. Бочка з дерева для тандира
  7. Жаровня з пластикової бочки
  8. За яким принципом функціонує?
  9. Основні правила використання
  10. висновок

Сьогодні складно уявити відпочинок на дачі без соковитих, смачних шашликів. Однак не тільки мангал приваблює відпочиваючих. Мати власний тандир на присадибній ділянці - модно, стильно, зручно.

По суті, конструкція тандиру виконує ті ж функціональні особливості, що і мангал.

Великою перевагою даного виду печі є можливість самостійного складання, установки.

Великою перевагою даного виду печі є можливість самостійного складання, установки

Особливості конструкції печі

По суті, жаровня-тандир мало чим відрізняється від подібного типу печей. Однак певні відмінності не можуть бути виключені. До таких можна віднести зовнішні характеристики. Як правило, печі розглянутого типу не мають декоративного оздоблення. У свою чергу, може бути задекорований керамічною плиткою. Що ж стосується виду палива, то тут можуть застосовувати деревина, вугілля, рідше використовується хмиз.

За зовнішніми показниками його можна порівняти з великим глечиком. Паливо, незалежно від виду, закладається безпосередньо у внутрішню частину конструкції. Характерною особливістю є розташування шампурів. Кріпляться вони на спеціалізовані, заздалегідь встановлені жердочки. Вістря шампура обов'язково повинно бути направлено вниз.

Вістря шампура обов'язково повинно бути направлено вниз

У чому переваги тандиру перед мангалом?

Напевно, кожен хоч раз стикався з тим, що шашлик недостатньо присмажився. Пов'язано це з тим, що м'ясо піддається термічній обробці з неправильним розподілом тепла. Саме тому у шматка може бути одна сторона підсмажена до вугілля, а інша залишиться з кров'ю. Якщо на поверхні мангала вугілля будуть розташовуватися нерівномірно, відповідно, жар до продуктів буде надходити аналогічно. Також не варто забувати про те, що кожен окремий вугіллячко має свою температуру подачі тепла.

З тандир з цегли все відбувається зовсім інакше. Його конструкція унікальна. Саме вона забезпечує рівномірну прожарювання м'яса будь-якого розміру. Окремо хотілося б відзначити, що в даній жаровні відмінно прожарівается не тільки м'ясо. З давніх-давен в таких печах випікали кукурудзяні коржі, що відрізняються не тільки приголомшливим смаком, але і корисними властивостями. Це традиція, на щастя, дійшла до наших днів. Спробуйте корж або м'ясо - і ви відчуєте різницю.

Спробуйте корж або м'ясо - і ви відчуєте різницю

З чого зроблений тандир?

Що стосується використовуваних матеріалів, то перевагу тут варто віддати розчину глини. Така конструкція не буде містити інших видів матеріалів, відповідно, екологічні характеристики будуть на висоті. Тандир з глини виходить мобільним, тобто досить зручним для переміщення в разі виникнення такої необхідності. Важливо звернути увагу на те, що конструкція може бути встановлена ​​тільки в сезонний період, восени її можна прибрати на зберігання. Ще одним важливим фактором є непотрібність в зведенні фундаменту.

Про економічні особливості не варто забувати. Тандир родом походить з країн, які були далекі від використання палива, газу. Саме тому була необхідність зведення печі, яка б служила для приготування їжі не одне десятиліття.

Саме тому була необхідність зведення печі, яка б служила для приготування їжі не одне десятиліття

Як показує практика, зведення може викликати побоювання, пов'язані з виконанням робіт гончарного виду. Однак їх можна уникнути. Як це зробити - більш детально розглянемо пізніше. Насправді ж він не висуває особливих вимог до критеріїв матеріалу. Навіть із звичайної цеглини можна звести узбецьку піч.

Купити або зробити?

Як тільки ви прийшли до висновку, що на дачі вам не вистачає саме тандира, то варто прийти до правильного рішення: придбати конструкцію в спеціалізованому магазині або звести власними зусиллями. Безсумнівно, придбання готової печі є найбільш спрощеним варіантом. Важливо знати, що сьогодні для споживачів існує величезний вибір моделей з гарантованою якістю.

Зробити тандир своїми руками можна, але тут існують певні критерії. На них в обов'язковому порядку варто звернути пильну увагу. Так, наприклад, в середніх широтах не зовсім сприятливі умови для виготовлення і експлуатації конструкції. Не варто відставляти без уваги той факт, що тут зведення без спеціалізованого обладнання просто неможливо. Основною проблемою, як правило, виділяють утворення тріщин на конструкції під час випалу. При цьому якість глини не має ніякого значення.

При цьому якість глини не має ніякого значення

Фахівці в цьому випадку рекомендують купувати вже готову конструкцію тандира. Вартість обійдеться в кілька разів дешевше. При цьому на додаток до основної конструкції при покупці ви отримаєте начиння, кришку (призначену для підігріву чайника, установки шампурів). Як правило, все це входить в заводську комплектацію.

Він являє собою піч, жаровню імовірно круглої форми. Розташована конструкція може бути як в грунті, так і над ним. Все частіше сьогодні для зведення застосовують цегла. Бажано віддати перевагу спеціалізованому виду для жаровні. Звести таку піч можна без особливих труднощів і в короткі терміни. А ось функціонуватиме вона довгі роки, радуючи вишуканою їжею вашу сім'ю, друзів, товаришів.

Важливо! Тандир з цегли є східним типом жаровні. Традиція його установки сталася саме звідти. Як правило, в країнах Сходу конструкція зводилася в центральній частині будинку. Вона служила не тільки для приготування їжі, але і в якості подачі тепла в холодний період року.

Як виготовити тандир з цегли своїми руками

Величезною популярністю користується піч мініатюрного розміру, яка може пересуватися по дачній ділянці за допомогою вмонтованих в платформу коліщаток. Природно, що розглянута конструкція може бути зустрінута в реалізації вже в готовому вигляді. Однак для її придбання будуть потрібні чималі фінансові вкладення.

Так як же спорудити тандир своїми руками? Для такого роду будівництва прекрасно зможуть підійти наступні види матеріалу:

  • блоки з каменю;
  • цегла керамічна з глини;
  • цегла білого кольору, який стійко протистоїть вогню.

блоки з каменю;   цегла керамічна з глини;   цегла білого кольору, який стійко протистоїть вогню

Тут головне - пам'ятати про те, що розглядається споруда матиме велику масу. Звідси випливає, що під ним має бути зведено міцне підгрунтя. Саме з його споруди повинні початися роботи.

Не можна виключати можливість побудувати тандир на грунті. У цьому випадку підставою буде служити неглибоке поглиблення (переважно - круглої форми), покрите тонким шаром піску. Поверх цього можна почати зводити колодязь з будь-якого виду цегли. Не варто залишати без уваги розчин для кладки. Фахівці рекомендують зупиняти вибір на готової спеціалізованої суміші. Сама кладка може здійснюватися двома методами: горизонтально, вертикально. У разі горизонтальної кладки жар в печі зберігається тривалий період часу. Вертикальна кладка, в свою чергу, є економічним варіантом. Пов'язано це з мінімальною затратою цегли при будівництві.

Для того щоб мати візуальне уявлення про те, який вийде кінцевий результат, варто зробити кладку без застосування розчину (так звана порядовка). Необхідну форму цеглі можна надати «болгаркою» з лезом по кераміці. Як показує багаторічна практика, викласти тандир в формі кола - справа не з простих, саме тому варто перед початком будівельних робіт змоделювати креслення. Переважно, щоб він був виконаний в реальну величину, що істотно полегшить робочий процес. Зроблений цегляний шаблон стане запорукою успішної кладки.

Зроблений цегляний шаблон стане запорукою успішної кладки

Важливо звернути увагу на те, що на розчині для кладки не варто економити, тоді конструкція вийде більш міцною. Не варто також забувати використовувати в роботі будівельний рівень, що призведе до будівництва рівною печі.

Після того, як всі суміші добре просохнуть, можна приступати до випалу. Почати слід з паперу, далі температура підвищується методом зміни сировини. Розглянутий спосіб є простим в своєму роді. Якщо ж ви бажаєте додати конструкції приємний зовнішній вигляд, то можна прикрасити її мозаїкою, ручним ліпленням.

Бочка з дерева для тандира

Немає сумнівів в тому, що піч, виготовлена ​​з цегли, має більш позитивними характеристиками. Однак зведення даної конструкції не завжди може бути зручно. Тут можна скористатися іншими підручними засобами, наприклад, бочкою, виготовленої з дерева. В цьому випадку потрібно певний навик в роботі з глиною.

Підготовчі роботи починаються з просочення внутрішньої сторони бочки соняшниковою олією. Переважно залишити її на просочення на всю ніч. Важливо звернути увагу на те, щоб залізні обручі на бочці були не надто щільно закріплені. Далі замішується суміш в таких пропорціях:

  • шерсть вівці завдовжки не більше 15 сантиметрів;
  • шамотна глина - 0,05 кілограма;
  • шамотна пісок 1 кілограм.

шерсть вівці завдовжки не більше 15 сантиметрів;   шамотна глина - 0,05 кілограма;   шамотна пісок 1 кілограм

Всі складові повинні утворити суміш особливої ​​густоти. Цією сумішшю слід обліпити внутрішню частину бочки, тим самим створюючи форму майбутнього тандира. Товщина стінок повинна бути не менше 20 сантиметрів, але і не більше 30 сантиметрів. Для повного висихання розчину потрібно близько семи днів. Бажано в цей період використовувати для просушування лампи розжарювання, що допоможе досягти більш ефективного результату. Як тільки розчин висохне, обручі з бочки знімаються, а сама бочка розбирається. Залишається готовий каркас, який слід піддати випалу.

Жаровня з пластикової бочки

Бочку стандартного розміру з пластика щільно наповнюють рідиною, внаслідок чого її боку трохи збільшуються в розмірах. Із зовнішнього боку слід нанести шамотну суміш. Наноситься вона щільним шаром, добре затирається. Тут варто «вигладжувати» розчин до тих пір, поки не вийде бажана форма печі. Сушка проводиться також протягом семи днів. Після цього рідину слід видалити, спустошену бочку акуратно витягнути. Тепер тандир своїми руками можна вважати повністю завершеним.

За яким принципом функціонує?

Важливе значення має варіант самої жаровні. Як правило, виділяють наступні:

  • піч звичайної форми;
  • підземний тандир;
  • горизонтальна / вертикальна жаровня

піч звичайної форми;   підземний тандир;   горизонтальна / вертикальна жаровня

Більш детально можна розглянути можливість виготовлення тандира своїми руками наземного типу. Тут важливо вибрати правильне місце для установки. Переважно всього, якщо конструкція буде розташовуватися під дахом, навісом. Важливо звернути особливу увагу на зведення фундаменту. Саме від його міцності буде залежати надійність всієї конструкції. Не варто забувати про те, що бетон, розчин для кладки цегли повинні бути добре просушені. Для цього краще готовий виріб залишити сушитися кілька днів, тільки після цього піддавати випалу. Як тільки всі необхідні умови будуть дотримані, піч-жаровню можна використовувати за прямим її призначенням.

Основні правила використання

Насамперед розпалюють тріски, тільки після їх перегорання додається основна частина палива. Влітку ж розпал трісок можна виключити. Важливо звернути увагу на те, що паливо має заповнювати 2/3 частини габаритів печі. Звичайно, можна додати в жаровню і більшу частину, але при цьому не варто забувати про те, що деяка частина тепла витрачається даремно.

Обмежень для рівня температури немає, як немає також обмежень немає в плані експлуатації. Головне - враховувати тимчасові переваги.

Догляд за жаровнею досить простий. Все, що від вас буде потрібно, це тільки своєчасне прибирання золи. Якщо всередині печі накопичується жир, переживати не варто, так як в період наступного використання тандира жир просто стопиться.

Якщо всередині печі накопичується жир, переживати не варто, так як в період наступного використання тандира жир просто стопиться

висновок

Однак все ж не варто забувати про те, що конструкція має певні недоліки. До таких можна віднести незручність чистки. Пов'язано це з тим, що золу доведеться виймати через верхню частину отвору, що є не дуже зручним. Важливо відзначити, що піч переносного типу має інший спосіб очищення.

При грамотному підході до виготовлення тандира конструкція зможе безупинно функціонувати протягом шести годин. При цьому буде використана тільки одна розпалювання. Окремо хотілося б відзначити, що фахівці переносне виріб відносять до однієї з різновиду мангала. Тандир ямного виконання, як правило, призначається більшою мірою для обігріву приміщення. Приготування їжі в ньому є другорядною справою.

Приготування їжі в ньому є другорядною справою

Автор: Т. Розанова

З чого зроблений тандир?
Купити або зробити?
У чому переваги тандиру перед мангалом?
З чого зроблений тандир?
Купити або зробити?
Так як же спорудити тандир своїми руками?
За яким принципом функціонує?