1. У музиці [ правити | правити код ]
2. Кавовий напій з жолудів [ правити | правити код ]
3. Дубова кора [ правити | правити код ]
4. У декоративному садівництві [ правити | правити код ]

Цей термін має також інші значення див. дуби .

дуб ( лат. Quércus) - рід дерев і чагарників сімейства букові (Fagaceae).

Рід об'єднує близько 600 видів [3] . природним ареалом дуба є регіони Північної півкулі з помірним кліматом . Південною межею поширення є тропічні високогір'я; кілька видів зустрічаються і на південь від екватора.

Дуб добре пізнаваний завдяки його плодам, жолуді , Які є, по суті, горіхами .

Більшість дубів - це здорові, щільні дерева. Багато видів цього роду належать до числа так званих вічнозелених , Тобто забезпечені шкірястими листям , Які залишаються на рослині по кілька років. У інших листя опадає щорічно або, висихаючи, залишаються на дереві і руйнуються поступово. Більшість вічнозелених видів мають цільні листя, інші - лопатеві. квітки однодомні : Чоловічі і жіночі на одному і тому ж рослині. Жіночі квітки утворюють невеликі пучки або сережки , Чоловічі зібрані висячими або стоячими, часто довгими сережками. Квіткові покриви прості, слабо розвинені, але при підставі жіночих квітів утворюється безліч лускоподібний листочків, які перебувають на кільчастому валику, який є не що інше, як розрослося квітколоже .
Формула квітки : * P (6 - 8) A 6 - 10 G 0 {\ displaystyle \ ast P _ {(6-8)} \; A_ {6-10} \; G_ {0}} і * P 3 + 3 A 0 G (3 _) {\ displaystyle \ ast P_ {3 + 3} \; A_ {0} \; G _ {({\ underline {3}})}} [4] .

при дозріванні плодів цей валик разом зі своїми лусками розростається ще більше і таким чином формується характерне блюдце - плюска , Яка наділяє знизу дубовий плід, або жолудь. У різних видів дуба величина жолудів і форма лусочок вкрай різноманітні: у одних лусочки дуже малі, у інших, як у дуба угорського , Довжиною майже в сантиметр, відвернута і т. Д. зав'язь квіток дуба майже завжди трёхгнёздая; але під час дозрівання плодів розростається тільки одне гніздо і виходить односемянний плід з міцним шкірястим околоплодником , Зараховує до числа орехообразних плодів.

Різні види дуба поширені в помірних і теплих країнах; в жарких країнах - в горах. В Південній Америці , За винятком її північного краю, немає жодного; немає їх також в Австралії ; в Африці тільки в країнах при Середземному морі . У середній Європі їх до 20 видів.

В Росії значно поширений тільки один вид - дуб звичайний (Quercus robur L. ) з двома різновидами : Відмінність між ними полягає в тому, що одна цвіте в середині або в кінці весни - це річний дуб, а інша - двома або трьома тижнями пізніше - це зимовий дуб.

Дуб доходить в північно-західній Росії до Фінляндії , До 60 ° і навіть 61 ° північної широти . У східному напрямку північну межу поширення дуба поступово спускається на південь, і, підходячи до Уральському хребту , Знижується до 57 ° і дещо південніше. Урал є східним кордоном ареалу дуба черешчатого.

У західній Росії і на чорноморському узбережжі Кавказу зустрічається досить поширений в решті Європи вид - дуб скельний (Quercus petraea ( Matt. ) Liebl. ). Обидва ці дуба становлять головний склад російських дубових лісів і гаїв , Число і широту яких з кожним роком зменшуються.

В Приамур'ї і на Далекому Сході виростає інший вид - дуб монгольський (Quercus mongolica Fisch. ex Ledeb. ), Рідше там зустрічається дуб зубчастий . Невелика реліктовий гай дуба монгольського мається на Забайкаллі , Недалеко від прикордонної застави Урюпіна [5] .

У 1950-1980-х роках були спроби акліматизації дуба в Алтайському краї . Якщо посадки 1950-х років проходили з перемінним успіхом, то насадження 1980-х виявилися успішними: дуби прижилися і плодоносять, жолуді розносяться птахами і бурундуками на значні відстані, де також приживаються [6] .

Дубовий стройової і виробний ліс дають головним чином названі російсько-європейські види. З інших видів дуба найважливіше дуб корковий (Quercus suber), що росте в південній Франції , Іспанії , Алжирі , На Чорноморському узбережжі Кавказу. Він чудовий надзвичайно товстим шаром пробки , Що утворюється в його корі. Шар цей буває в кілька сантиметрів завтовшки і йде на приготування пляшкових пробок. Зняття цього коркового шару починається з 10- або 15-річних дерев. Перша пробка не годиться, але через 8-12 років наростає нова, яка і йде в справу. Після другої зйомки знімається через відомий проміжок часу третій шар і т. Д.

вічнозелений дуб кам'яний (Quercus ilex), що росте в Італії і в середземноморської області взагалі, дає солодкі жолуді , Що вживаються в їжу. Тим же відрізняються багато дуби на сході і в теплих країнах Америки, особливо в Каліфорнії , Вони широко використовувалися в їжу американськими індіанцями . Крім того, жолуді йдуть на корм худобі . Жолуді дубів, які ростуть на території Росії, йдуть тільки на приготування желудёвого кава .

Також під дубами, утворюючи симбіотичний зв'язок з їх кореневою системою, ростуть найдорожчі гриби - трюфелі .

У музиці [ правити | правити код ]

Чарівна флейта з опери В. А. Моцарта вирізана з деревини тисячолітнього дуба. Чарівна флейта перетворюється потім в золоту.

Кавовий напій з жолудів [ правити | правити код ]

Порошок для кавового напою можна приготувати як заздалегідь, так і використовувати свіжий. Слід враховувати, що заздалегідь приготовлений порошок досить швидко втрачає аромат внаслідок випаровування і руйнування входять до нього масел. Для приготування свежемолотого кавового напою спеціально заготовлені і приготовані жолуді перемелюють в кавомолці і варять як кава. Заготовлюються стиглі, великі жолуді зеленого кольору, тверді на дотик, так як м'які, продавлюється пальцем - червиві. Один з варіантів сушіння: промиті жолуді розкласти на деку в один шар і поставити в розігріту духовку. За цей час більшість жолудів лопне від випаровування всередині вологи і придбає темно-коричневий колір. Через десять хвилин вийняти і вишелушіть жолуді з шкаралупи. Для приготування порошку кавового напою жолуді, поки вони гарячі, прокрутити через м'ясорубку і вийшов «фарш» розкласти на деках для подальшої сушки в духовці при відкритих дверцятах. Зберігати в темному місці, в герметично закритій банці, або в гігроскопічність полотняному або паперовому мішечку.

Дубова кора [ правити | правити код ]

Дубова кора містить багато дубильною кислоти , А тому йде на дублення шкір. дубові галли , Або чорнильні горішки, тобто патологічні утворення на листках (викликані відкладанням в листя яєць комахами з роду Cynips [en] ), Також містять дубильну кислоту і барвник, службовці для дублення, приготування фарб і чорнила для письма. Такі горішки утворюються і на дубі, зростав в середній смузі Росії, і на малоазіатських і грецькому дубі - Quercus infectoria тощо. У тих же країнах зростає Quercus aegilops, плодові блюдця якого йдуть також на дублення і складають предмет значної торгівлі. У дуба пухнастого (Quercus pubescens) зі Східного Середземномор'я і сусідніх областей Азії вони служать для дублення шкір, фарбування тканин і виробництва чорнила .

Відвар дубової кори майстра деревної пластики використовують для отримання ефекту чорного дерева [7] : 89.

Кора дуба використовується в якості лікарського засобу [ цитата не приведена 349 днів ]. Дубильні речовини надають в'яжучий і протизапальну дію, при діареї «закріплюючи» кишечник. Настій, або відвар гарний як полоскання при інфекціях порожнини рота і горла, а також при запаленні ясен. Він «дубіт» слизову оболонку і позбавляє цим бактерій живильного середовища. Пізніше затверділа слизова замінюється нової, здорової тканиною.

У декоративному садівництві [ правити | правити код ]

Дуби часто висаджують для озеленення міст; так, дуб болотний (Quercus palustris) - одна з найбільш популярних порід на сході США і в Європі, а вічнозелений дуб віргінський ( Quercus virginiana [En] ) - на півдні США. У XVIII-XIX століттях дуб часто використовувався як солітер в палацових і садибних парках. В цьому випадку його зазвичай садили на галявині перед панським будинком.

У Криму і на Кавказі можна з успіхом вирощувати дуб корковий (Quercus suber).

деревина дуба відрізняється міцністю, міцністю, щільністю, твердістю і вагою. Властивості деревини залежать від умов зростання дерева. Так різниться:

• дуб борової, Дубровний або кам'яний, що виріс на сухих піщаних місцях - в дібровах або борах ; кора у нього товста, майже чорна; деревина мелкослойная, солом'яно-жовтого кольору, відрізняється твердістю, але малоупругий;
• дуб ольсовий, свинцевий, залізний або водяний, які ростуть по берегах текучих вод і на піднесених місцях, серед вільхових трясовини (Ольсен); він з шкірястою корою світлого синювато-сірого кольору, покритою білуватими плямами, і прямим стовбуром з густою, рідко сухий , Вершиною; деревина крупнослойная з блідо-рожевим відливом і білою оболонню, дуже важка, дуже пружна, але при висиханні сильно тріскається;
• на місцях середніх між бором і Ольсен виростає дуб з деревиною перехідних якостей - жовтуватою, з білою оболонню, більш пружною, ніж Дубровно дуба, але нижче ольсового, і по твердості поступається обом; кора на стовбурі товста, м'яка, сіро-бура, вкрита в тріщинах червонуватим нальотом, а з північного боку зеленуватим мохом; суховершинность і дупловатость окоренкові частини стовбура досить часті.

Дубова деревина - чудовий будівельний і виробний матеріал: вона йде на підводні й сухопутні споруди, пристрій підводних і основних частин дерев'яних суден (переважно літнього дуба) і як бондарним, екіпажний, машинний, меблевий, паркетний та столярний ліс (надається перевага зимовий дуб); особливо цінується для останніх морений дуб, довго пролежав у воді (до сотні років) і має темну, майже чорну деревину. Добре піддається штучному старінню ( брашірованіе ).

Від бортів корабля USS Constitution , Зроблених з виргинского дуба [En] , Могли відскакувати навіть випущені з гармат ядра [8] .

Хоча теплота згоряння деревини дуба вище, ніж у інших деревних порід середньої смуги Росії, але для повного згоряння дубових дров потрібна велика тяга повітря, дубовий вугілля погано тримає жар.

• дуб перед ясенем лист пустить - до сухого літа [9] .
• Багато жолудів на дубі - до суворої зими [9] .
• Не сій пшениці перш дубового листа [10] .
• Холодно, тому що лист дуба розгортається [9] .
• Шумить взимку дубравушка - до непогодушке [9] .

У космічному світогляді слов'ян світове дерево трансформувалося в фольклорний образ дуба, що росте на острові Буяні, посеред Океану-моря . «На Море-Океані, на Острові Буяні стоїть дуб зелений», - так починаються багато російські народні казки [12] . За повір'ями древніх слов'ян, в дуплі стародавнього дуба живе змій Змиулан, що втілює стихію вогню. Він може вселити любов жінці, щоб вступити з нею в шлюб. Як весільний подарунок змій приносить коштовності, які він дістає через дупло з підземних комор. За допомогою до Зміулану зверталися чоловіки, охочі вселити любов до своєї обраниці. На Русі існувало повір'я, що в дуплі величезного дуба мешкає Нікола Дуплінскій. І якщо йому старанно помолитися, то він виконає будь-яке бажання [7] : 40-41.

У деяких народів вважалося, що повалені бурею дуплисті дерева можуть повертати людині молодість і приносити здоров'я. Таким деревом в поемі Г. Лонгфелло «Пісня про Гайавату» виявляється дуб:

На шляху їх, в нетрях лісу
Дуб лежав, загиблий в бурю,
Дуб-велетень, покритий мохом,
Напівзгнилий під листям,
Почорнілий і дуплистих.
Побачивши його, Осезо
Випустив раптом крик тужливий
І в дупло, як в яму, стрибнув.
Старим, брудним, потворним,
Він впав в нього, а вийшов -
Сильним, струнким і високим, ставним юнаків, красенем! [7] : 41

Король Гостролист і Король Дуб - виділяється Робертом Грейвсом архетип в європейському фольклорі , Одвічні супротивники, кожному з яких належить половина року.

Російське народне прислів'я говорить: «Що не дуб, то кожух, що ні сосёнка, то ізбёнка» [7] : 59. А радянська прислів'я іронічно обігрує фортеця дуба: «Чим більше в армії дубів - тим міцніше наша оборона».

англійські:

• Великі дуби виростають з маленьких жолудів. - англ. Great oaks from little acorns grow.
• Буря валить дуби, а очерет не може зламати. - Oaks may fall when reeds stand the storm.

Існує безліч окремих дерев з роду дуб, що здобули широку популярність або через свій вік, або розміру, або по іншим унікальним причин. Багато з них вважаються пам'ятками і знаходяться під охороною. Серед них можна відзначити: Мамврийский дуб , Стелмужський дуб , панський дуб , Цар-дуб , дуб кайзера , Дуб-каплиця , богатир Тавриди , 600-річний дуб .

Дубовий гай на околицях села Шемаха - ООПТ в Челябінській області, крайній північно-східний ареал поширення дуба черешчатого .

• У Франції зростає дуб, в дуплі якого влаштована невелика кімната шириною близько трьох з половиною метрів. У самій товстій стінці дупла вирізана невелика лавка. Через невеличке віконце в комірчину проникає денне світло. За найскромнішими підрахунками, гігантського дуба понад дві тисячі років [7] : 41.
• За переказами, православний монах Тихон жив до заснування монастиря в дуплі могутнього дуба. Монастир, заснований ним, носить ім'я Тихонова пустинь [7] : 41.
• В одному болгарському селі блискавка влучила в старезний дуб і дерево згоріло дотла. Коли місцеві жителі стали розносити золу за своїми городах, то виявили в ній металевий посуд, повний золотих турецьких монет. Цим монетам було понад триста років. Скарб, мабуть, був захований в дуплі могутнього дерева. І якби блискавка обійшла його стороною, то дуб досі зберігав би свою таємницю [7] : 44.

В Стародавній Греції дуб був присвячений Зевсу [14] і Гераклові . Він є символом душевної і фізичної сили, а також довголіття [15] . Дубова гілка символізувала силу, міць і знатність роду, дубовими вінками нагороджували найхоробріших воїнів. Великі екземпляри дуба вважалися статуями Зевса. В Стародавньому Римі дуб був присвячений Юпітеру [14] , Жолуді називалися Юпітеровим плодами. Людини, що врятував життя римському громадянину, прийнято було нагороджувати дубовим вінком, що називався corona civica [16] .

У слов'ян дуб уособлював силу, міць і був присвячений Перуну . Його називали Перунове дерево.

У стародавніх тевтонців і литовців бог дуба був богом грому, який надсилав дощ і запліднювати землю.

кельти бачили в ньому символ витривалості і всепереможності. Галли розглядали дуб в якості осі світу [15] .

В революційну епоху у Франції дуб, в пам'ять про галльську традиції, символізував свободу, надію і спадкоємність. Його екземпляри були оголошені громадськими пам'ятниками, що охороняються законом, у їх підніжжя селяни спалювали поміщицькі цінні папери, під їхнім покровом підписували важливі документи і вимовляли цивільні клятви [15] : 103.

Зображення дуба можна побачити на гербах міст.

• Герб міста Дубна , Московська область, Росія

• Герб міста Дубівка Волгоградській області Російської Федерації

1. ↑ Про умовності вказівки класу дводольних в якості вищого таксону для описуваної в даній статті групи рослин см. розділ "Системи APG" статті "Дводольні" .
2. ↑ Відомості про рід Quercus (англ.) в базі даних Index Nominum Genericorum Міжнародної асоціації по таксономії рослин (IAPT) .
3. ↑ The Plant List : Quercus
4. ↑ Андрєєва І. І., Родман Л. С. Ботаніка. - 3-е, перераб. і доп. - М.: Колос, 2005. - С. 407. - 528 с. - ISBN 5-9532-0114-1 .
5. ↑ Реліктовий дубовий гай в Забайкаллі.
6. ↑ Сибір дасть дуба. архівна копія від 7 грудня 2013 на Wayback Machine
7. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Федотов Г. Я. Деревна пластика. - М.: ЕКСМО, 2003. - С. 40-41. - 176 с. - (Академія майстерності). - ISBN 5-699-02802-1 .
8. ↑ Story by JO1 Lorraine Ramsdell, Naval Reserve Office of Information Det. 206 Washington, DC USS Constitution, The History (Англ.). Navy.mil - Official Site of the US Navy (Reviewed: 16 September 2009). Дата обігу 18 вересня 2010 року. Читальний зал 25 серпня 2011 року.
9. ↑ 1 2 3 4 Стріжёв А. В. Календар російської природи. - 3-е изд., Перераб. - М .: Моск. робочий, 1981. - С. 208, 211, 213.
10. ↑ В. А. Солоухин , Л. В. Гарибова, А. Д. Турова і ін. Дари природи / уклад. С. Л. Ошанін. - М.: Економіка, 1984. - С. 14. - 304 с. - 100 000 прим.
11. ↑ 1. А-К // Міфи народів світу. Енциклопедія / Гол. редактор Токарев С. А .. - М.: Російська енциклопедія, 1997. - С. 407-408. - 671 с. - ISBN 5-86018-014-4 .
12. ↑ Дьомін В. Н. Загадки Уралу і Сибіру. Від біблійних часів до Катерини Великої. - М.: Віче, 2001. - С. 170. - 544 с. - (Великі таємниці). - ISBN 5-7838-0717-6 .
13. ↑ Маркін Костянтин Андрійович, Всеросійська програма «Дерева - пам'ятники живої природи». Анкета №255 Дуб черешчатий (Quercus robur L.) . Реєстр старовозрастних дерев Росії (неопр.). www.rosdrevo.ru. Факультет лісового господарства, лісопромислових технологій і садово-паркового будівництва Митищинського філії МГТУ ім. Н. Е. Баумана (МГУЛ, раніше - Московський державний університет лісу), Рада по збереженню природної спадщини нації, Некомерційне партнерство Стратегічний Альянс «Здоровий ліс» (08.08.2013). Дата обігу 11 березня 2018.
14. ↑ 1 2 2. К-Я // Міфи народів світу. Енциклопедія / Гол. редактор Токарев С. А .. - М.: Рос. енциклопедія, 1997. - С. 679. - 719 с. - ISBN 5-86018-015-2 .
15. ↑ 1 2 3 Надя Жюльєн. Словник символів. - Челябінськ, 1999. - С. 111. - 500 с. - ISBN 5-8029-0180-2 .
16. ↑ Проф. А. Кернер фон-Марілаун. Рослини і людина / Пер. з послід. ньому. вид, під. ред. Александрова Т. Ф. - СПб. : С.-Петерб. Електропечатня, 1902. - С. 57. - 107 с.