Кожен вирощує огірки за своєю технологією, в кожній місцевості свої традиції. Про теплих грядках написано вже не раз, але до цього вдалого досвіду вирощування зеленцов в Сибіру варто придивитися. Ми ростимо огірки на теплих грядках - так робила ще моя бабуся. Врожаї завжди були хороші, навіть в самі несприятливі і неврожайні роки нам вистачало і поїсти, і засолити. Ну а вже якщо рік був урожайним, тоді вже виникала проблема, куди прилаштувати зайві огірки.

Спочатку розповім про те, що собою представляють теплі грядки, тому як в різних місцевостях свої уявлення про грядках. Навесні на рівній ділянці, призначеній для грядки, укладається рівним шаром гній, шириною приблизно близько метра і довжиною яка потрібна (я роблю близько 2,5-3 м). Потім з боків укладаємо бортики з гною. Виходить таке собі корито.

Всередину його накладаємо просту городню землю, а зверху укладаємо шар хорошою перегнійної або компостної землі. Шар компосту повинен бути не менше 20 см, а шар землі - не доходити до бортів приблизно на 10 см. Після поливу земля в кориті осяде, і висота буде вже близько 20 см. Землю добре розрівнюємо і поливаємо гарячою водою. Зверху накриваємо старої плівкою, можна і рваною, в кілька шарів.

Ми залишаємо гряду на кілька днів, щоб вона прогрілася і гній почав «горіти», тобто гряда розігрівається і починає давати тепло. Першою ознакою того, що гряда «горить», є поява на ній грибів поганок.

Робимо гряду ми зазвичай на початку травня, після того як зійде сніг і земля трохи підсохне. Тепер можна замочувати і садити насіння. Насіння я замочую в простій воді на добу, а потім кладу в ганчірочку, щоб набрякли.

Саджу пророслі насіння досить густо, приблизно через 40-45 см. Установлюю невисокі дуги, накриваю їх покривним матеріалом, а зверху плівкою. Так як гряда тепла, температура всередині укриття набагато вище, ніж на вулиці, і сходи з'являються досить швидко. Поливаю в міру підсихання грунту, причому завжди тільки з лійки. Огірки люблять вологу. Так як гряда висока, поливати доводиться мало не щодня.

Коли огірочки випустять 2-3 справжніх листків, підсипає до них хорошою родючої землі до перших справжніх листків. Це потрібно для того, щоб згодом на цьому місці стебла утворилися додаткові корені. Стебло рослини стає товщі і потужніше. Таку підсипку я роблю ще 2-3 рази протягом літа, тому що земля розмивається від поливів, і коріння оголюються.

З настанням тепла плівку прибираю. Покривний матеріал піднімаю з боків, а якщо дуже тепло, на день знімаю зовсім. Так огірки виходять міцними, яскраво-зеленими. Коли вони підростуть до висоти 20-25 см, ставлю ще одні дуги, більш високі. Між дугами натягую шпагати і пускаю батоги огірків по дугам і шпагату, потроху повертаючи їх в потрібному напрямку. Виходить «намет» з огірковим батогів. Так рослини краще провітрюються, краще висвітлюються сонцем. Решта батоги спускаються вниз по гряді, тому доріжку у гряди краще залишити побільше. Я залишаю близько метра.

За дорослими рослинами догляд звичайний - полив і підживлення. У серпні, коли починаються холодні роси, на дуги я знову накидаю покривний матеріал. Огірки їмо до перших заморозків.

На мій погляд, у цій гряди багато плюсів.

1 ... Можливість раніше посадити огірки. При нашому короткому літі це важливо.

2 ... Зручно збирати урожай, не потрібно нахилятися до самої землі.

3 ... Грунт на гряді перемішується з перегноєм, і виходить хороша земля для розсади.

4 ... Гній, що пролежав все літо на добре поливається гряді, наполовину розклався, і його можна використовувати як добриво - свіжий-то не рекомендується вносити в грунт. А якщо скласти його в купу і час від часу поливати, то через 1-2 роки вийде хороший перегній.

5 ... Коріння огірків завжди знаходяться в теплі, а вони це люблять.

Ну і ще один плюс такої гряди - її можна зробити навіть на цілині, зарослої бур'янами, а на наступний рік вийде чиста від трави майданчик.

огірковий крем

• Очистіть огірок і натріть на дрібній тертці. На водяній бані розтопіть 15 г білого воску і додайте огіркову масу і 50 мл мигдалевого масла. Накрийте кришкою і поставте на годину на повільний вогонь. Знявши з вогню, ретельно перемішайте і процідіть суміш. Коли вона охолоне, вийде хороший крем для сухої шкіри.

Автор; Світлана Володимирівна ШИШКІНА р Тобольськ Ж.М.п.д 813