1. Загальні відомості
2. Вирощування розсади брюссельської капусти
3. Грунт, грунт для брюссельської капусти
4. Догляд за брюссельською капустою
5. час врожаю

Як посадити і виростити брюссельську капусту. Як підготувати насіння, правильно посіяти і виростити розсаду? Як доглядати, удобрювати, підгодовувати, поливати? Коли збирати врожай? (10+)

Брюссельська капуста

Зміст :: Пошук

Загальні відомості

Брюссельська капуста - рослина сімейства капустяних, популярна овочева культура. Дуже цікаво, що цей штучно виведений овоч, в даний час дуже популярний і в Америці, і в країнах Західної Європи. Своєю назвою капуста зобов'язана городникам Бельгії, в їх честь вона і була названа. Виведена з листової капусти, брюссельська капуста давно є самостійним видом. Цю капусту рекомендують дієтологи для профілактики і лікування травної системи, ішемічної хвороби серця і судин, анемії, бронхіту, цукрового діабету. Один з найбільш корисних і смачних овочів містить вуглеводи і жири, клітковину і ферменти, каротин і різні вітаміни. У рекордсмена серед своїх родичів більш ніж в 2.5 рази більше легкозасвоюваних білків і кислот, солей калію, магнію і заліза. Сік брюссельської капусти використовують як сечогінний і послаблюючий засіб.

Також він має загальнозміцнюючу, імуностимулюючу та протизапальну дію. Однак необхідно сказати, що брюссельська капуста і її сік мають ряд протипоказань: інфаркт, загострення хвороб шлунка, підвищена кислотність шлунка.

Брюссельська капуста, як і брокколі та цвітна капуста складають єдине сімейство хрестоцвітих, але в цьому капустяному сімействі вона стоїть невеликим особнячком. І не тільки тому, що вона сильно відрізняється від своїх сестер зовнішнім виглядом, агротехніка вирощування брюссельської капусти відмінна від родичів. Капуста є до 70 штук маленьких кочанчиков діаметром до 4 см і загальною масою до 900кг. Ця рослина вважається самим невибагливим, витривалим до низьких температур, але при цьому брюссельська капуста - це повільно зростаюча рослина з тривалим вегетаційним періодом.

Вирощування розсади брюссельської капусти

Майже півроку проходить з моменту висадки капусти до збору врожаю. Тому в більшості регіонів таку капусту вирощують тільки розсадою. Щоб сіянці брюссельської капусти були досить міцними і життєздатними, необхідно правильно підготувати грунт. Потрібна родюча земля, що представляє суміш дерну, перегною і торфу. Кінець березня - відмінний час для вирощування розсади брюссельської капусти. У невеликі горщики на глибину до 1 2 см закладають не більше трьох насіння. Горщики повинні знаходитися в світлому приміщенні з температурою 13-15 гр. С. Пророщування паростків в домашніх умовах становить майже два місяці. Догляд за розсадою - це регулярні поливи, дві підгодівлі. Не застосовуйте брюссельську капусту, надмірна вологість чревата масовим ураженням рослин чорною ніжкою і несправжньої борошнистої росою. При появі другого справжнього листочка можна підгодувати розсаду розчином сечовини, суперфосфату і хлористого калію в співвідношенні 20:20:10 грам відповідно на 10 літрів води. Друга підгодівля проводиться через сім днів після першої тим же розчином тільки в співвідношенні 40:40:30 грам на 10 літрів води. Через півтора місяці після сходів насіння, при наявності 4-5 справжніх листків розсаду висаджують у відкритий грунт.

Грунт, грунт для брюссельської капусти

Брюссельська капуста любить суглинні, вологі грунту, багаті органічними та мінеральними речовинами. Врожайність капусти і якість самих кочанчиков значно знижується на супіщаних і важких глинистих ґрунтах. Навесні при висадці розсади не слід удобрювати ґрунт під капусту свіжим органічним добривом. Це може привести до появи великої кількості хворих плодів. Гній або компост треба вносити восени в період перекопування грунту. На 10 кв. м вносимо 50-60 кг добрив. Мінеральні добрива, такі як азотні, фосфорні, калійні можна вносити як восени, так і навесні під час посадки розсади. Під капусту добре використовувати землю після огірків, картоплі, цибулі, буряка. На колишнє місце капусту можна висаджувати не раніше ніж через чотири роки.

Для недопущення найменшого затінення, брюссельську капусту розсаджують за схемою не менше 60х60 см. Полив - помірний. З огляду на тривалий термін вегетації брюссельської капусти, між рядами доцільно садити огірки, сорти ранніх томатів та інших овочів. Для поліпшення якості маленьких кочанчиков, в кінці серпня, коли вони починають ущільнюватися, прищипують верхівку рослини. Цей хід дозволить направити всю силу і енергію рослини на розвиток качанів, а не на зростання самого рослини.

Догляд за брюссельською капустою

Догляд за брюссельською капустою включає в себе розпушування грунту, полив, а також підживлення. Коли рослини почнуть рости - можна зробити першу підгодівлю: азотом, в співвідношенні 15-25 г на 1 літр, фосфор - в співвідношенні 15-20 г / л, а також калій - 15-25 г / л. Друга підгодівля проводиться в період формування кочанчиков. Брюссельську капусту НЕ підгортають, щоб не допустити загнивання нижніх кінчиків. Для захисту від капустяної мухи використовують спеціальну сітку, яку натягують над грядкою.

Сорт Геркулес тисяча триста сорок два - найвідоміший і вирощується. Стебла цього сорту в висоту досягають 50 см, і на них висять до 30 кочанчиков. Уже через три з половиною місяці при висадці розсади цього сорту капуста починає плодоносити. З однієї рослини урожай становить до 300г.

час врожаю

Час врожаю брюссельської капусти починається в середині жовтня. Качанчики вирізують поступово в міру їх дозрівання. Після невеликих заморозків смак качанів капусти посилюється. Готові качани - щільні, в діаметрі не менше 3 см. Заморожена брюссельська капуста зберігається в морозильнику. У брюссельської капусти є така властивість як досозреваніе. Разом з основним стеблом і корінням капусту викопують і переносять в підвал, де прикопують вологою землею. І ще протягом двох місяців рослина буде набирати масу врожаю за рахунок перерозподілу поживних речовин з листя і стовбура. У кулінарії невеликі качани варять, тушкують і смажать і використовують в свіжому вигляді.

(читати далі...) :: (На початок статті)

Зміст :: Пошук

На жаль в статтях періодично зустрічаються помилки, вони виправляються, статті доповнюються, розвиваються, готуються нові. Підпишіться, на новини , Щоб бути в курсі.

Якщо щось незрозуміло, обов'язково запитайте!
Задати питання. Обговорення статті.

ще статті

Мінери або мухи. Проколи, білуваті точки. Білі, коричневі ...
Як виявити зараження мінують мушками. Як визначити захворювання і вилікувати ...

Пекінська (китайська) капуста (петсай) - вирощування. Грунт, грунт, ра ...
Як посадити і виростити пекінську капусту. Як доглядати за рослиною. Агротехн ...

Солимо баклажани. Консервування. Рецепт. Посол, засолювання, посол, солоні ...
Консервування баклажанів на зиму. Рецепт засолювання. Технологія соління. Спосіб п ...

В'язання. Ажурна мозаїка, поперечний ажур. Малюнки. Схеми візерунків ...
Як вив'язати наступні візерунки: Ажурна мозаїка, поперечний ажур. Детальна інструмент ...

В'язання. Ажурні тюльпани, ошатний ажур. Малюнки. Схеми візерунків ...
Як вив'язати наступні візерунки: Ажурні тюльпанчики, ошатний ажур. Детальна інстр ...

В'язання. Вечірній бриз. Малюнки. Схеми візерунків ...
Як вив'язати візерунок - Вечірній бриз. Детальна інструкція з поясненнями ...

В'язання. Сімейство павучків. Малюнки. Схеми візерунків ...
Як вив'язати наступні візерунки: Сімейство павучків. Детальна інструкція з поясненнями ...

Хвороби рослин. Дерево, кущ марніють, хворіють, сохнуть, опадає листя, ...
Рослина захворіло. Як визначити захворювання? Види, типи, класифікація ростіть ...