Вітаю вас, шановні друзі!
Гібрид редису і редьки, який тут вирощували в Японії, називається дайкон, який у нас помилково відносять до літніх сортах редису. Відомий коренеплід добре зберігається, має велику поживну цінність і завжди дає стабільний урожай на окультурених грунтах турботливого городника. Заморський овоч нерідко виростає понад півметра довжини і важить більше 500 м
Перед тим, як почати розповідь про вирощування дайкона на ділянці, поговоримо про корисні властивості цього коренеплоду.
Корисні властивості
Коренеплоди відрізняються соковитістю і ніжністю смаку з відсутністю характерною для редьки гіркоти. У його складі зосереджений великий обсяг мікроелементів, вітамінів, антиоксидантів. Крім того, дайкон має противірусну і протимікробну дію, допомагає очистити організм. У їжу вживають не тільки корінь, але і молоді листочки рослини.
Вирощування дайкона і догляд за посадками
Дайкон невибагливий і не вимагає особливої агротехніки. Вирощують на будь-якому грунті, але для продуктивності або комерційного вирощування краще використовувати легкі грунти, насичені органічним харчуванням. Садять культуру на початку липня, для зелені підійде і пізніша посадка. Для посіву використовують дві невеликі грядки, з проміжком в міжрядді приблизно півметра. Насіння розміщують в невеликі лунки, які роблять на відстані, приблизно на довжину долоні між собою. Спочатку, посадки бажано вкрити обрізаними пластиковими ємностями - сходи під ними спостерігаються вже на 5 день. Коли з'являються справжні листочки, рослини в лунці пікірують, залишаючи більш сформований, сильний пагін.
Проводячи вирощування дайкона, не можна забувати про регулярного поливу, прополки і розпушування грунту. Для формування об'ємного коренеплоду з щільною структурою, грунт розпушують глибоко і підгодовують легкозасвоюваними, розчинними добривами. Посадки з дайконом не рекомендується переливати водою на відміну від редиски: наслідком перезволоження грунту може стати зараження коренеплоду сірою гниллю. Урожай збирають через півтора, два місяці після посіву - термін залежить від сорту дайкона. Збір виробляють лише в суху погоду, де викопавши грядки, коренеплоди відразу перебирають, сортують і відбраковують пошкоджені.
На насіння краще використовувати рослину весняної посадки. З нього зрізають бадилля, залишаючи черешки заввишки приблизно 10 см, і прибирають в холодильник. Через 10 днів висаджують під невеликим нахилом і культивують рослина до повного дозрівання насіння.
зберігання дайкона
Зібрані коренеплоди зберігають у холодильнику або в погребі при температурі від 1 до -5 в ящиках з піском або мохом. Для уникнення формування на плодах білої гнилі, температура в зоні зберігання не повинна перевищувати 3 градусів.
шкідники
Основними шкідниками цієї рослини вважають: блішки хрестоцвіті , Городню совку і слимаків . Для боротьби з ними та запобігання виникненню - землю посипають золою або пекучим перцем, зробивши канавки по периметру посадок. Коренеплоди, які пошкоджені личинками і дорослими особинами паразитують шкідників, а також слимаками, вживати в салатному вигляді або зберігати - не рекомендується.
До нових зустрічей, друзі!