- поширення
- застосування
- гранат звичайний
- гранат карликовий
- Умови утримання граната
- Освітленість і температурний режим
Існує легенда, що форма чашолистків граната підказала форму головного убору королів - корони. Напевно, тому гранат часто називають королем плодів. Раніше дослідники виділяли рослини роду гранат в сімейство гранатові (Punicaceae). Згідно таксономической системі класифікації квіткових рослин APG II (2003 рік) гранат був включений в сімейство Дербенниковиє (Lythraceae).
Як плодова і лікарська рослина гранат відомий з давніх часів (за різними джерелами, його історія налічує 2000-5000 років). Зображення квітів і плодів граната використовувалися в орнаментах стародавніх греків, єгиптян, арабів, візантійців, ассірійців. Засушені плода граната були знайдені в пірамідах єгипетських фараонів.
Згадка про гранату можна знайти в Старому Завіті ( «гранатові яблука»), міфах Стародавньої Греції та Риму (міф про викрадення Персефони - дочки богині землі Діометри - володарем підземного царства Аїдом, який дав викраденої з'їсти Гранатний зерно), працях стародавніх мислителів: Плінія, Галена, Діоскорид та інших. Дуже важливий сенс міфу про викрадення Персефони, який полягає в алегоричному зображенні щорічного осіннього в'янення і весняного відродження рослинного світу, символом якого тут служить Гранатний зерно.
поширення
Батьківщиною граната деякі дослідники вважають країни Азії та Близького Сходу, так як саме в них зосереджені дикорослі зарості граната і велика різноманітність культурних форм.
Відомо два види цієї рослини: гранат звичайний (Punica granatum) і гранат сокотранскій (Punica protopunica). Гранат росте в областях з субтропічним і тропічним кліматом. Зараз садові форми граната звичайного вирощуються в більшості країн Азії, Близького Сходу, Південної Європи, Африки, в Австралії, на островах Тихого і Індійського океанів, а також у Центральній і Південній Америці. На території Росії гранат звичайний виростає на Чорноморському узбережжі Кавказу, в Дагестані.
Гранат сокотранскій - рослина-ендемік, що росте на острові Сокотра в Індійському океані (Ємен).
застосування
Гранат культивують як плодову, декоративне, лікарська рослина. Його сік містить цукру, кислоти (лимонна, яблучна), мінеральні речовини (марганець, магній, кальцій, фосфор, залізо, мідь, цинк, алюміній, кремній, хром, нікель), вітаміни (С, В1, В2, В6, В15, РР, Е), дубильні речовини, флавоноїди, таніни, різні амінокислоти, масла.
У лікувальних цілях використовуються плоди (сік і шкірка), листя і квіти граната.
Сік застосовують при недокрів'ї, різних захворюваннях нирок, каменях у нирках і жовчному міхурі, як жарознижуючий і протизапальний засіб.
У кулінарних цілях використовується сік, з якого готують різні десерти, напої і сиропи, і насіння плодів, які застосовуються як приправа до різних страв і соусів.
гранат звичайний
Гранат - листопадні або вічнозелені дерева і невеликі гіллясті чагарники висотою 4-6 м (рідше окремі екземпляри досягають 15 м). Гілки у рослини тонкі, але досить міцні і гнучкі, вони здатні витримувати вагу важких плодів. Колір кори сірувато-бурий, іноді на гілках бувають колючки.
Листя у граната супротивні, ніжні, блискучі, мають довгасту форму і яскраво-зелений колір.
Садові форми граната бувають з простими і махровими квітами. Квітки поодинокі або подвійні (іноді зібрані в пучки), діаметром 3-5 см, утворюються на кінцях пагонів. Найбільш поширені забарвлення квіток садових сортів граната: оранжево-червона (вогненно-червона), рожева, жовта, біла, кремова. В основному на гранаті з'являються квітки двох видів: одні - з короткими стовпчиками колокольчатой форми (безплідні або стерильні), плодів не зав'язують і після цвітіння опадають; інші - двостатеві, кувшіновідние з довгими стовпчиками, з них розвиваються плоди, вони становлять приблизно 3-20% від загального числа квіток на рослині. Іноді зустрічаються квітки проміжних форм. На гранаті більшість з'явилися квіток є безплідними, але вони надають рослині дуже ошатний, декоративний вигляд, який дозволяє використовувати його в якості живоплотів. Деякі квітникарі видаляють безплідні квітки, які віднімають сили у граната.
Садові сорти граната звичайного починають цвісти і плодоносити приблизно через 3-7 років після посадки (у карликового граната форми Nana раніше - приблизно через 1-2 роки). Період цвітіння садових форм граната - травень - серпень. У серпні з'являються перші ягодообразние плоди, головний урожай дозріває в жовтні. Плоди - кулясті кисло-солодкі ягоди діаметром 15-20 см з щільною шкіркою і зберігається шкірястим Чашолистків, які мають 5-7 трикутних лопатей. Колір шкірки буває різним - від буро-червоного до оранжево-жовтого.
Свою назву «Punica granatum» гранат звичайний отримав від лат. «Punicus» - «пунічний», «granatus» - «зернистий». Стародавні римляни називали гранат «malum punicum» ( «пунічне яблуко») або «malum granatum» ( «зернисте яблуко»). Дійсно, кожен плід граната містить в середньому 500-700 зерен, оточених прозорою яскраво-червоною м'якоттю, які розділені на сегменти тонкими світлими мембранами.
гранат карликовий
Мені б хотілося розповісти про свій десятирічний досвід вирощування відомої в кімнатному квітникарстві карликової форми граната звичайного Nana.
Гранат звичайний карликовий (Punica granatum Nana) - листопадний чагарник, карликова форма граната звичайного, в природних умовах виростає в Північній Індії (Гімалаї), Південно-Східній Європі, Південній Азії. Карликовий гранат Nana вперше був описаний як природна форма в 1803 році. У кімнатному квітникарстві вирощують діжкові (або горшкові) форми рослини, часто гранат використовується для створення композицій бонсай (цінуються його компактність і природно маленькі розміри).
Гранат звичайний карликовий - мініатюрна копія граната звичайного, починаючи з загального вигляду і закінчуючи окремими частинами рослини. Звичайно, між ними є деякі відмінності - у карликового граната Nana квітки оранжево-червоні (вогненно-червоні), а у садових форм граната звичайного часто зустрічаються інші забарвлення квіток; в маленьких плодах міститься менша кількість зерен.
Квітки граната звичайного карликового Nana махрові, довжиною 2-3 см, дуже яскраві. Вони безперервно з'являються на кущику протягом весняно-літнього періоду. Листя його зелені, довгастої форми, глянцеві, дрібні (зазвичай дрібніше квіток).
Плоди мають кулясту форму, одночасно на одному кущі зав'язуються 5-10 штук. Забарвлення шкірки плодів: червона, буро-рожева. З'являються плоди в осінньо-літній період. Дозрілі карликові плоди їстівні, як і повнорозмірні плоди з великих чагарників і невеликих дерев. Але вони дуже маленькі (від 2 до 4 см в діаметрі) і містять невелику кількість м'якоті, тому вважаються декоративними.
Висота карликового граната зазвичай буває від 30 до 50 см (значно рідше досягає 1 м). Якщо створити гранату форми Nana сприятливі умови, воно може цвісти і плодоносити з квітня по листопад.
Власникам кішок слід мати на увазі, що карликовий гранат, швидше за все, дуже приверне увагу їхніх улюбленців. Висять на тонких гілках квіти і кулясті плоди не залишать байдужими грайливих тварин. У всякому разі, байдужих до гранату кішок я поки що не зустрічала. З власного досвіду можу зазначити, що великої шкоди рослині така гра не принесе (звичайно, крім відірваних квітів і плодів), рослина після цього починає інтенсивно пускати нові пагони і рясно цвісти.
Умови утримання граната
Для створення сприятливих умов гранату необхідні в період активної вегетації хороше освітлення, достатня температура і вологість повітря, рясний полив, регулярне внесення добрив.
Освітленість і температурний режим
Карликовий гранат - рослина, яке любить яскраве світло, але його потрібно берегти від попадання прямих пекучих сонячних променів. Найкраще для розміщення граната підходять вікна південній, східній або західній орієнтації.
Для утримання граната оптимальна температура в теплу пору року +15 ... + 30 ° С, а взимку йому досить температури + 5 ... + 15 ° С. Карликовий гранат форми Nana - більш морозо- і посухостійкий, ніж його великі побратими. Наприклад, рослини цієї форми можуть витримувати зниження температури до -10 ... -15 ° С. Протягом року (особливо в період інтенсивного росту) гранат можна провітрювати.
Період спокою граната триває з листопада-грудня по лютий. Рослина може повністю або частково скинути своє листя. В цей час йому потрібно створити умови для прохолодної зимівлі: помістити його в прохолодне приміщення з низькою освітленістю, зменшити полив. Звичайно, в міських умовах складно створити для граната такі умови, адже в квартирі температура буде вище + 10 ... + 15 ° C, тому в період спокою гранату буде необхідно регулярне обприскування. Грунтовий субстрат повинен бути напівсухим. Навесні, після появи, бутонів потрібно поставити гранат в добре освітлене, захищене від холоду, місце. Якщо приміщення, де міститься гранат, буде світлим і теплим, рослина може і не скинути листя. У цьому випадку період спокою граната скоротиться і складе всього один місяць.
Далі буде →
Анна Василина
5398