1. Субстрат і міцелій для вирощування грибів на дому
2. Облаштування приміщення для вирощування грибів в домашніх умовах
3. Збір врожаю грибів на дому + відео

Сьогодні ми докладно розглянемо грошову сторону процесу вирощування грибів в домашніх умовах. Отже, спробуємо підрахувати, на що ж доведеться витратитися початківцю грибівників, адже нас цікавить саме грошове питання даної сторони.

Субстрат і міцелій для вирощування грибів на дому

Перш за все, це родючий грунт і насіння (міцелій або грибниця). Таку грунт для вирощування грибів називають субстратом. Склад її залежить від того, який вид грибів буде вирощуватися. Так, наприклад, глива для успішного росту потрібна солома, яку перед цим спеціальним чином обробляють. На спеціалізованих форумах і сайтах пишуть, що солому можна дістати безкоштовно, але якщо не вийде, то не варто впадати у відчай. Знайти її не проблема - в мережі маса пропозицій про продаж вже готового субстрату для гливи. Середня ціна питання приблизно 23 грн. Будьте готові зіткнутися з обмеженнями, які виробники встановлюють для потенційних покупців - наприклад, мінімальним обсягом продукції, що замовляється. Якщо ж ви вирішили приготувати субстрат своїми силами, то тут «грибні» форуми і сайти теж стануть в нагоді - там можна порадитися з фахівцями або відшукати методики приготування складу.

Але солому люблять далеко не всі гриби. Наприклад, печериць, який вирізняється більшою примхливістю, потрібно субстрат, приготований із суворим дотриманням правил і пропорцій. Основний його складовою зазвичай є компост. Його можна приготувати самостійно, а можна придбати в спеціалізованому магазині. Другий варіант трохи складніше, так як фірм, які торгують компостом, небагато. В середньому один брикет такого товару обійдеться в 30-40 грн.

Якщо питання з субстратом ви вирішили успішно, саме час зайнятися покупкою міцелію. Його теж можна придбати в готовому вигляді, а можна і виростити самому. Для початківців, звичайно, зручніше перший варіант, так як досвіду ще замало, а порушення технології загрожує марною тратою грошей, матеріалу і часу. Тому цей варіант ми висвітлювати не будемо, а розглянемо питання придбання міцелію. Вартість товару не в останню чергу залежить від виду грибів. Для гливи міцелій придбати нескладно, в середньому його вартість коливається від 8 до 19 грн., Але може перевалити і за позначку в 70 грн. Все залежить і від виробника товару, і від таких факторів, як розфасовка, обробка, час плодоношення і т.п. У випадку з печерицями міцелій обійдеться трохи дорожче - 19-90 грн.

Втім, субстрат і міцелій необов'язково купувати окремо один від одного. Виробники випускають і готові блоки, в яких містяться обидва компонента, що, безумовно, зручно і новачкам в грибному справі, і більш досвідченим людям. Все, що потрібно в цьому випадку - створити для майбутніх грибів, що знаходяться в пакеті, необхідні умови і забезпечити хороший догляд. Грибний блок гливи обійдеться в суму від 15 до 25 грн. Блок компосту з майбутніми печерицями вашої кишені близько 30-40 грн. За тонну такої суміші доведеться заплатити вже від 1000 до 1600 грн.

Облаштування приміщення для вирощування грибів в домашніх умовах

Як вже говорилося раніше, вирощувати гриби можна в будь-якому підсобному приміщенні - підвалі, сараї, теплиці і т.п. Головне - правильно його облаштувати. Якщо приміщення в хорошому стані, то все, що буде потрібно - це побілка. Малярі, як можна дізнатися з пропозицій в мережі, оцінюють цю роботу в 12 грн. за квадратний метр. Втім, побілити можна і самостійно. Якщо ж приміщенню потрібен більш серйозний ремонт, то витрати можуть досягти 2000 Грн. и більше. Потрібно обов'язково закрити всі нетехнологічні щілини і отвори, усунути надмірну вологість, розпланувати місця для кріплень. Також слід подбати про подачу в ваш цех води і електроенергії. І, само собою, ретельно прибрати приміщення.

Оптимальний температурний режим і вологість грають у вирощуванні грибів найважливішу роль. Для кожного виду грибів ці показники відрізняються. Так, наприклад, гливи люблять середню температуру в 14 градусів, а рівень вологості в приміщенні, де вони ростуть, повинен бути близько 80%. Що стосується охолоджувального обладнання, то, на думку фахівців, навесні, влітку і восени гриби можна вирощувати і без будь-яких спеціальних охолоджувальних установок. Але якщо ви вирішили зайнятися вирощуванням грибів всерйоз і надовго, то на техніку все-таки краще витратитися. Потужне обладнання для контролю клімату коштує досить дорого - не менше 20000 грн. У невеликому приміщенні можна користуватися технікою простіше і дешевше - обігрівачами (від 500 грн.), Вентиляторами (від 250 грн.) І кондиціонерами (від 1800 грн.).

Не обійтися при вирощуванні грибів і без холодильника, адже це швидкопсувний продукт. Гливи, наприклад, можна зберігати не більше 5-7 днів при температурі 2-5 градусів. Купівля холодильника, в залежності від параметрів (корисний об'єм, кількість камер і т.п.) може вилитися в суму від 900 до 1600 грн., Якщо замовляти товар в інтернет-магазині . Також знадобляться столи для оброблення та шланг, який буде використовуватися для поливу і підтримувати оптимальний рівень вологості в приміщенні.

Якщо ви вирішили вирощувати гриби в теплиці, то, на думку фахівців, найкращим варіантом будуть теплиці, виготовлені з полікарбонату. Її вартість в готовому вигляді складе від 1800 до 9000 грн. - в залежності від габаритів, матеріалу, з якого буде виготовлятися каркас, товщини полікарбонату і ін. Таку теплицю можна зробити і самому, але доведеться затратити час, щоб освоїти методику і знайти необхідні матеріали.

Збір врожаю грибів на дому + відео

За словами досвідчених грибоводов, грибний блок гливи (вагою 10-12 кг) при належному догляді може дати близько 2-3 кг грибів. Але для того, щоб отримати такий урожай, потрібно строго дотримуватися всіх умов. Основний фактор, що впливає на врожайність - це міцелій. Від його якості багато в чому залежить те, як багато грибів ви отримаєте на виході. Часом через поганий міцелію дочекатися врожаю взагалі неможливо або він настільки мізерний, що не варто витраченого часу. На жаль, такі випадки бувають не так уже й рідко.

Коли ж чекати урожай грибів? Якщо ви вирощуєте гливи, то першу хвилю можна чекати вже через пару тижнів після розміщення грибних блоків. Ця хвиля складає близько 70% від усього врожаю. Решта 30% ви зберете вже в другій хвилі, яку потрібно почекати ще пару тижнів. Урожай можна зібрати і в третій раз, але фахівці цього робити не радять. До цього моменту вже починає псуватися субстрат, тому користуватися такими грибами не варто. Після того, як ви зібрали весь урожай, можете купувати або готувати нові грибні блоки.

Дуже корисне відео на тему статті:

Отже, ви прочитали величезна кількість літератури, проконсультувалися з безліччю фахівців, і після 2-3 не надто вдалих експериментів змогли налагодити процес вирощування грибів. Що далі? Тепер вибір за вами: можна використовувати їх для себе, а можна і успішно вирощувати для продажу. Але це вже тема для наступної статті.