Створити власний бізнес з нуля - завдання не з легких. Сільське господарство - один з небагатьох прикладів, коли при невеликому стартовому капіталі можна швидко відбити витрачену суму і отримати відчутний прибуток. Але і тут все не так райдужно, як багатьом хотілося б вважати.
Одним з найбільш доступних способів почати свій бізнес є вирощування зелені в теплиці. Всі ми бачили захмарні ціни в супермаркетах навіть на звичайні кріп і петрушку, що вже говорити про крес-салаті, шпинаті і мелісі. Щоб вирощувати зелень, не потрібен великий земельну ділянку, ви можете розташувати її навіть в квіткових горщиках на балконі. Не вимагає величезного початкового капіталу, потрібну суму здатний набрати практично кожен. Середній період вирощування зелені близько місяця. Вже приблизно через 4 тижні ви отримаєте перший прибуток. З одного квадратного метра землі можна отримати до 4,5 кг зелені! Крім того, попит на неї стабільний, а рентабельність цього бізнесу досягає 65%.
Читайте також: Чи вигідно вирощувати гливу
Ідеальний план, як стати індивідуальним підприємцем зі стабільним і високим заробітком? Не зовсім. Такий бізнес, як вирощування зелені, має масу підводних каменів, але за певних умов ви все ж опинитеся в вигоді.
Підводні камені малого агробізнесу
Всі твердження, записані вище, вірні, але тільки при дотриманні певних умов, і на практиці зазвичай не підтверджуються. Тобто якщо ви будете вирощувати зелень для власних потреб і продавати надлишок, у вас в раціоні буде свіжа, екологічно чиста зелень і невелика прибуток. Нехай не така, щоб тільки на неї жити, але цілком відчутна і приємна. А ось якщо ви спробуєте перейти повністю на прибуток від зелені, то тут вас чекає чимало неприємних сюрпризів.
- Великі вкладення. На практиці покупкою насіння справа не обмежується: необхідно якісно удобрювати грунт, щоб збирати з неї більше одного врожаю за рік, потрібно доглядати за рослинами, вкладати у вирощування зелені час, сили і гроші.
- Сезонність. Якщо мова йде про земельну ділянку, то вирощування зелені в кращому випадку буде тривати з квітня по жовтень. І це в тому випадку, якщо вам ще повезло з кліматом. Бізнес, який можна вести лише кілька місяців на рік, навряд чи зможе вас прогодувати. Вирощування зелені в теплиці можливо цілий рік, але тут є свої проблеми.
- Вирощування в теплиці. Залежно від якості будівництва, сезон врожаїв може розтягнутися ще на плюс два місяці, або навіть охопити весь календарний рік. У чому ж підступ, якщо в січні зелень - це справжня розкіш, яка коштує дорожче деяких імпортованих фруктів. Вирощування в теплиці вимагає штучного підігріву, освітлення і зрошення. Все це вийде вам в значну суму, так що навіть вирощений в теплиці урожай цілком може не окупити її. Якщо ви готові забезпечити вашої теплиці енергозберігаючі технології, то можете ризикнути, але вирощування зелені в теплиці раціонально далеко не завжди.
- Урожайність. Так, рекордсмени досягають щільності зелені аж до 4,5 кг з квадратного метра. А для всіх, хто не потрапив до лав цих небожителів, вона становить приблизно три кілограми. І собівартість такого врожаю виявиться не настільки вже низькою, як прийнято думати. Щільність ж посіву збільшувати вкрай не рекомендується: зелень забирає сама у себе ресурси, одні кущики пригнічують ріст сусідніх. І навіть якщо ви досягнете бажаних 4,5 кг, це буде зелена культура вкрай низького сорту.
- Вартість. Практично всі, хто збирався почати цей бізнес, надихалися вартістю зелені в супермаркетах. Розчаруємо вас: закупівельна вартість менше в чотири, а то і в п'ять разів. Ось такий жорстокий бізнес.
- Конкуренція. Чи ви знайдете мережу супермаркетів, які закуповують зелень у індивідуальних підприємців, а не у великих фермерських господарств. Там все вже схвачено, і цілком ймовірно, що у вільний від роботи в теплиці час ви будете протягувати вітамінні пучки перехожим десь на жвавому перехресті.
Читайте також: Як заробити на вирощуванні троянд
Особливості та види культури
Отже, ви зробили ретельний підрахунок всіх ризиків, прикинули плюси і мінуси підприємства, і вирішили що час старту настав, і це перспективний бізнес. Тоді варто ознайомитися безпосередньо з продукцією, якої ви будете торгувати в найближчому майбутньому:
- кріп. З ним знайомі практично всі, і це чи не перша культура, яка приходить на розум, при згадці зелені. Але його вирощування - не настільки просте завдання. Так, за літо його можна висаджувати мінімум два рази, і два врожаї вам забезпечено, а ось в теплиці він, виявляється, найбільш вимогливим до висвітлення і температурі рослиною. Його капризи цілком здатні похитнути ваш бізнес;
- цибуля. Вирощування цибулі на перо - це бізнес, яким можна займатися навіть в необладнаному квартирі. Це найбільш проста в догляді культура, новачкам краще звернути на неї більше уваги;
- салат. Добре зростає в теплиці. Крім того, його існує кілька сортів, і він досить затребуваний в продажу. У ньому мають потребу не тільки супермаркети, а й різні точки продажу гамбургерів і тому подібної швидкої їжі, які не можуть дозволити собі укласти контракт з великої фермою. Він вимагає ретельного догляду: регулярного розпушування, усунення бур'янів, рясного поливу, проріджування;
- шпинат. Зростає абсолютно так само, як салат, але при першій же посухи втратить свою харчову цінність, перейшовши в стрілки. Тому вимагає ще більш ретельного догляду;
- петрушка. Також користується популярністю, не вимагає особливих хитрувань в догляді. Бізнес з продажу петрушки може бути дуже успішним, адже ця одна з найпродуктивніших культур: з одного квадратного метра можна зібрати до 6 кілограмів!
Для вирощування зелені на продаж фахівці радять віддавати перевагу скоростиглим і витривалим сортам. Якщо ви плануєте вирощувати відразу кілька видів зеленних культур, то необхідно дотримуватися черговість посівів. В першу чергу висівають цибулю-севок, який йде на перо. Після лука сіють кріп і петрушку, насіння яких також попередньо замочують. Через два тижні після посадки цибулі і кропу можна висаджувати салат і шпинат.
Читайте також: Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах
Дотримання цих нескладних правил, нехай і не дає міцних гарантій, що ваш бізнес розквітне буйним цвітом, але дозволить вам відчувати себе впевнено в новому починанні. Вивчіть більше літератури з вирощування зелені, прощупайте грунт на тему закупівель зелених культур у вас в місті і окрузі і не втрачайте ентузіазму в своєму починанні, якщо воно дійсно подобається вам.