1. Які види зелені придатні для вирощування вдома?
2. Нюанси вирощування зелені будинку взимку
3. Відео: вирощування зелені (петрушки) в квартирних умовах

Щоб насолоджуватися естетикою і живильним користю страв, досить прикрасити приготовану їжу щіпкою нашаткованого кропу (про вирощуванні кропу на балконі розповідається в окремій статті) або пучком іншої зелені.

Багато хто віддає перевагу додавати в їжу не сушені трави, а саме свіжі пагони. Але так як ціни в магазинах на зелень в зимовий період підвищуються в кілька разів, актуальним стає питання, як виростити зелень взимку самостійно.

Які види зелені придатні для вирощування вдома?

Перевага зелені перед іншими культурними рослинами полягає у відносній невибагливості до умов культивації. Її коренева система зазвичай слаборазвита і не вимагає великої кількості місця. Тому в домашніх умовах вирощують:

• Лук на перо. У невеликих кількостях перо цибулі можна отримати навіть від однієї цибулини, вміщеній в звичайну чайну чашку з водою. Можна міцні цибулини посадити і в землю. Тоді навіть у міру зрізання зелені, вона буде досить швидко рости знову. Для отримання міцних сходів потрібно приблизно 3 тижні в залежності від поливу, кількості тепла і освітленості. Про посадці цибулі і догляді за ним у відкритому грунті - ви можете дізнатися, ознайомившись з відповідним мануалом.
• Петрушку найефективніше вирощувати методом вигонки коренеплоду. Для посадки підійдуть навіть магазинні корінці петрушки діаметром 2-4 см. Вони дають досить велика кількість нирок, а згодом і листя.
• Кріп. Оптимальний для домашнього вирощування скоростиглий Грибовський сорт. Також популярний Рішельє. Вони невибагливі і досить швидко дозволяють збирати перші врожаї. Щоб насіння в землі дали сходи швидше, їх вимочують протягом двох діб в теплій воді. Для підтримки температури воду оновлюють приблизно кожні 6 годин. Про те, як вирощувати кріп на дачі - написано тут !
• Рукола. Так як росте вона невеликими кущиками, найкраще висівати насіння поштучно на глибину приблизно 1 см в ущільнений грунт. Для прискорення процесу проростання насіння горщики з посадками вкривають плівкою. Так вирощувати зелень взимку в домашніх умовах набагато ефективніше.
• Салат. Дно горщика обов'язково вислати дренажним матеріалом, в грунтову суміш бажано додати пісок і перегній. Горщик вкривається плівкою на тиждень. Листя цілком придатні до вживання в їжу вже з того часу, коли досягнуть у висоту близько 10 см. Через півтора місяці після появи сходів кущ бажано зрізати цілком.
• Кінза. Головне, забезпечити паросткам достатню кількість сонця. Для досягнення парникового ефекту горщики накриваються склом або щільною плівкою. Не можна забувати про щоденне провітрюванні посадок. Тоді вже через 5-20 днів в залежності від температури і поміркованості поливу, з'являться перші сходи.
• Базилік. Добре проростає навіть при кімнатній температурі. З догляду вимогливий тільки до регулярного (раз в два-три дні) розпушування.

Нюанси вирощування зелені будинку взимку

Найпростіше висівати насіння в дерев'яні або пластикові довгі ящики. Їх зручно ставити на підвіконнях, що економить місце і забезпечує достатню сонячне освітлення. У днищі ящика обов'язково необхідно влаштувати вентиляційні отвори. В іншому випадку зайва волога буде накопичуватися в горщику, і приводити до загнивання культури.

Для невеликої кількості насіння підійдуть і звичайні квіткові горщики. Будь-яка зелень сіється досить густо, а при необхідності проріджується. Багато місця для кореневої системи не потрібно. Тому горщик можна вибрати неглибокий. Залежно же від його площі буде перебувати кількість врожаю.

Грунт краще взяти спеціально призначену для кімнатних рослин. Вона збагачена мінеральними речовинами і часто оброблена від паразитів (про це потрібно уточнювати у продавця або читати на упаковці). Купівельна земля не містить в собі, як правило, насіння бур'янів. Якщо ж береться земля зі своєї ділянки, дуже бажано попередньо її знезаразити. Робиться це за допомогою 1% розчину марганцівки. Внесення органічних добрив вітається. Але чи не є обов'язковим, якщо планується вирощування зелені взимку в домашніх умовах.

Полив повинен бути помірним. За ступенем підсихання землі. Якщо поливати надмірно, то паростки можуть загнити. При недостатній кількості вологи земля потріскається, а зелень засохне.

Відео: вирощування зелені (петрушки) в квартирних умовах

Наостанок вашій увазі пропонуємо цікаве відео, яке розповідає про вирощування зелені (в даному випадку петрушки) в зимову пору року прямо в квартирі: